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第248章 挑剔又讲究的女客(1 / 2)

那戴着帷帽的女子也转向食店方向,动作轻微地点了点头。

妇人对着车夫说了句什么后,就一手撑着伞,一手搀扶着女子,挑着地面不积水的地方,往食店这边走过来。

那女子下了车后,车夫和小厮找了些碎石过来,用力推着车子,把碎石垫在车轮下面。

然后又跑到车子后面,一起铆足了力气往前面一推。

一声吆喝,马儿一使力,车子居然推上来了,车夫赶紧赶着马车,跟在主人身后,停在了食店前面。

此时下车的两人已到了食店前,李氏她们见有客上门,也就不在门口站着,退到了门边。

李氏笑着招呼:“娘子们安好,可是要吃些什么?”

中年仆妇往前走了一步,探头往店里看了看。

见这家食店虽然简陋,但却收拾的干净利索,里面只有两位中年男子在吃饭,看样子也快吃完了。

仆妇就有些傲慢地对李氏点点头:“雨天路不好走,我家小姐在你们店铺里歇歇脚。”

李氏自摆摊以来,见得人多了,已是见怪不怪,并不气恼,反而笑容满面的招呼:“客人这边请,这边桌椅都刚擦过,是干净的。”

说完就前面带路,引二人去了店铺边上,离两位客人远些的桌椅旁。

沈钰见没别的客人要招呼,就让周大郎和自己一起回了灶间,说了午间想做酸菜鱼的事。

周大郎高兴地道:“姑娘要做的酸菜鱼和水煮鱼一样辣味吗,这个天气吃正好,没想到今日一下雨,一下子冷了这么多。”

沈钰笑道:“酸菜鱼味道酸香,没有那么辣。”

“既然你们喜欢吃,就收拾两条鱼。”

“左右陆公子的宴请也推迟了,你去挑两条最大最肥的,一条做水煮鱼,一条做酸菜鱼。”

“玉桃不大能吃辣,要是都做水煮鱼,她又要嚷着太辣了。”

周大郎憨憨一笑:“我们怎么吃都行,虽然这酸菜鱼没听说过,但姑娘做的菜,怎么做都好吃。”

说着,就拿了盆子、菜刀,戴了顶大斗笠,去墙角的大盆里捞了两尾鱼,端着去了院门外。

沈钰这边则去坛子里捞了棵酸菜出来,正准备用清水泡洗一下,就见姜氏从店铺小门过来。

沈钰以为她过来拿什么东西,没想到姜氏去灶间墙角放新买餐具的橱柜里翻找起来。

沈钰心中奇怪,过去问她找什么,她帮着找。

姜氏无奈一笑:“外面那位小姐倒没什么,可是跟着她的那位妈妈可太难伺候了。”

姜氏翻腾着找了一会,从橱柜最里面,拿出一套买来后未用过的细瓷盖碗道:“她们因为路不好走,在店里歇脚倒没什么。”

“跟在小姐旁边的那位妈妈,非要咱们给她家小姐倒杯茶,还强调一定要新茶具,让拿了炭炉当着她的面煮水呢。”

沈钰不禁皱眉道:“咱们是开食店的,又不是饮子店,哪有什么好茶叶给她喝,莫不是故意挑剔。”

姜氏手上清洗着茶具、茶壶:“那位妈妈说了,茶叶她们带了。”

“只不过带着的茶具里还有泡着的果子茶,要泡上半个时辰才能喝,是以要用我们的茶具先煮杯热茶来喝。”

沈钰接触的人里,身份最高的就是陆琅。

这位县令家的公子,论起讲究来,除了吃东西要吃美味的,嘴巴叼一些,其它方面还真没有摆过这种谱。

沈钰想了想,嘱咐道:“开门做生意,什么人都能遇到。”

“她既要这些,给她把茶具全套送去,让她自己煮茶就是,待歇够了,她们自然走了。”

“喝杯茶都这样讲究,说不定是哪家的贵女,小心着些,不要得罪了。”

姜氏点头道:“我醒得,姑娘放心吧,我们肯定会小心伺候着。”

说完,就匆匆地把洗好的茶具、茶壶和小茶炉都放在一个大托盘上,端着回了店铺。

沈钰因为担心店铺里那位看着来头不小的女客,就一边切着配菜,一边留心着店铺里的动静。

周大郎这边已把两条鱼收拾好,沈钰也已把酸菜切好后放在冷水中泡着。

沈钰让周大郎帮她把小炉灶点起来,自己则开始片鱼片。

酸菜鱼的做法和水煮鱼差不多,只不过是炒料时要先炒酸菜,不加茱萸油,然后多放些泡姜和蒜末就可以了。

沈钰想着这两道菜前面的步骤是一样的,就打算一锅煮好鱼汤后,分成两份,一份做酸菜鱼,一份做水煮鱼。

鱼片清洗上好浆后,沈钰就把两条鱼的鱼骨、鱼头一起下入油锅。

煎至微黄,加些葱段、姜片,又沿锅倒了一勺黄酒用来去腥,待酒挥发的差不多了,就倒入开水。

这次因为是两份菜一起做鱼汤,沈钰特意多放些水,大火煮开后,撇去浮沫,就盖上盖子小火炖了起来。

此时已过了晌午时分,雨下得愈发大了。

周大郎收拾好鱼后,就打算去店铺做事,没想到走到店铺小门,停住了脚,又拐了回来。

沈钰坐在那里守着汤锅,看到周大郎回来,笑道:“怎么,是要学了做给崔娘子和小宝吃吗,这汤还要煮一会儿,没那

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