好的店，基本都有硬菜。
酱牛肉对于大庆而言，那简直硬得不能再硬了！
大庆禁杀耕牛。
但这种草原上来的，无法用于耕地的牛，是能吃的。
酱牛肉，也是许多馆子里的硬菜！
主要是好放。
可惜。
这家店以卤煮杂碎为主，最多的都是边角料碎肉。
来这家店里吃饭的。
都是以沾油水为主。
事实上。
海津劳力的工钱，一个月是够吃五六顿牛羊肉的。
只是大庆人省吃俭用惯了。
能节省就节省。
省下来一大笔钱，留着以后好办更重要的事儿。
如今海津百姓最想做的，可能就是让孩子有书读！
海津没有学校。
可范阳城内，却兴建了小学中学。
一切钱财，都由辽王府供应。
只是上学归上学，想要让孩子在学校里过的好了，少不了给点钱花。
虽说老师不允许收钱。
但做家长的，总会给些礼物打点后，方才放心。
毕竟孩子在老师的手里。
给些束脩礼物，也是应该的。
在辽地的话，这基本不允许的。
可在范阳城，是睁一只眼闭一只眼的态度。
对于海津将孩子交给范阳小学的事儿，范阳城人也睁一只眼闭一只眼。
孩子在小学，至少能吃饱吃好，营养管够。
别看这群人吃不上肉。
他们的儿子闺女在范阳城的小学里，一个月至少能吃四五顿肉。
肉蛋奶，范阳城小学总归不定期的给孩子们供应。
若是在辽地。
肉蛋奶完全不限量。
故而许多海津人，挤破了脑袋想去辽地。
关键，便在于山海关。
除了朝廷签发的流民能去，其余的百姓根本难走。
倒是也有偷渡到辽地去的。
但若是被抓住了，也分配不到太好的工作。
大多都会去矿场监工一段时间。
虽说一点都不累。
但每天看管着东胡人，看管着高丽人，一点意思都没有。
“这群百姓精气神很好，可见生活都有盼头。”
秦标自然而然的观察这一切。
虽然被护卫们隔开了。
但还是能保证秦标能见到那些百姓的。
也是。
大庆百姓，就算京都百姓，一年都吃不上几回肉。
可在这，卤煮杂碎虽然是边角料。
若运气好了，里面也是有肉的。
“若将北胡彻底纳入统治，今后大庆的牛羊肉类将不再稀缺。”
“草原上的肉类，品质最好。”
秦棣重重点头。
“牛羊被牧民们驯化了数千年，饲养的都是品种最为优质的。”
秦棣就很爱吃羊。
甚至因为跟北胡人挨着近。
有许多习性，也不免受到北胡人影响。
更别提秦棣麾下最能打的，就是北胡人归化后的朵颜三卫。
秦标听此有些期待。
“这北方的美食，还真没吃过。”
只是做卤煮的李老七，此时无比的紧张。
原因很简单。
一群太监盯着他做卤煮。
他都活了五十岁的人了，头一次遇到这待遇。
甚至就连卤煮的汤，都被太监盛了一碗品尝。
应该是在给太子殿下试毒吧。
只是那太监喝一碗汤后，不免揉了揉脖子，神色略有难受。
“有问题？”
周围的太监顿时紧张，腰刀更是瞬间出鞘，对准了李老七。
颇有一旦那太监倒下，立刻将其拿下的架势。
只是那太监举起了手，尖着嗓子喊了句。
“齁咸！”
“来点水。”
周围人顿时放松了下去。
“你这是打死了卖盐的？放这么多盐！”
那太监很生气。
李老七本就是木讷性子，来的人多全凭实惠。
“卤煮都得多加盐。”
也没见过谁直接上来喝一碗卤煮杂碎水的……
那可不齁得慌？
主要杂碎都是给干体力活的人吃。
体力活重，流汗多，吃的盐就相对比较多，口比较重。
可若是干活少的。
吃的盐分自然也少。
再加上海津本就在海边，海盐方便，为了厚道，这卤煮里的盐自然不能加的少了。
只是李老七不知该如何跟这太监说。
跟太监最好少打交道。
毕竟是能把那玩意剁掉的狠人。
没一个好惹的。
不说话还是最好。
被一群太监盯着，李老七不免紧张，手都在抖。
“稳着点，贵人要吃的。”
“是，是，是。”
在一群太监无比严格的监督下，三碗卤煮汤，配上三张干巴巴的饼子就送到了桌子上。
“有点饿，大哥我就不客气了。”
喷香的卤