第75章 尝昭君鸭(2 / 2)

调料,改小火慢慢炖煮。”

炸过的鸭子被清水洗过后没有了刚才的色泽,被秦霁岚摆成一个环抱的姿势放进砂锅内。

“这个过程大约需要两个半小时到三个小时,直到鸭肉酥烂、不脱骨为止。”

“不过我已经把其他的鸭子都提前炖好了,马上就能吃了。这只鸭子只是示范。”

秦霁岚说完,把炖好的一大锅鸭肉端到镜头前面,放下的时候和桌面碰撞发出“咚”的一声。

“这些鸭肉已经炖至酥烂了,现在重新上锅,加入香菇、油面筋继续焖煮10分钟。”

锅中的鸭肉非常酥烂,秦霁岚加入配菜后轻轻搅拌,鸭肉就被锅铲分开了。

“最后,加入泡软的粉条和焯热的菜心,调入适量的盐和味精。”

“稍微炖煮片刻,使所有食材的味道充分融合。”

秦霁岚直接把锅端起来,道:“好了,现在一道美味的昭君鸭就完成了。大家来尝尝看。”

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