“何为宴？”
“饭而已。”
无论是什么宴，家宴，国宴，各种类型的宴会，归根到底都是在做一件事：吃饭。
现在京城的人民大会堂或者国宾馆，都是提供就餐服务的，压根不需要多么牛逼的人物，只要你带着钱，然后走进去订餐就可以享用到各国领导人才能吃到的国宴餐品。
而这里边儿，又分为位餐和普通用餐。
如果是标准餐的话，那就是普通的就餐了。
要是定制餐的话，就是位餐的形式。
如果是位餐的话，只需要坐在那里，有服务人员挨个开始上菜，如果贵宾觉得好吃的话可以多吃点，觉得不合胃口的话，服务人员就会将这味菜端走，继续下一道。
但是在国宴中，一般不会采用位餐的方式来就餐，最多只是分餐，如果只是国内的一些国家级会议之后的就餐，那基本上都是按照‘四菜一汤’的标准来吃饭。
人多的话，酌情加菜，主打的就是一个：绝对不浪费。
所以在观看了许许多多的国宴之后，苏辰睁开眼看着天花板，思绪也飘到了外太空。
“说到底终归只是吃一顿饭，也就是有人因为就餐者身份的不同，给这些饭冠以各种名号，国宴什么的听起来很高大上，但实际上真的就很好吃吗？”
以前做主播，苏辰是真的去过人民大会堂吃饭。
如果非要说的话。
那里的餐品，口感和味道甚至还比不上那些一二线城市的头部酒店，毕竟那些酒店的后厨，也大都是国宴师傅掌勺。
而且人家是真的凭口味来做生意的。
“所以这次所谓的国宴，并不是因为有什么会议之类的东西，因为重点在于美食交流，所以宴席本身就是重点。”
“那么...”
恍惚间，苏辰似乎寻找到了这次宴席的真正意义。
那就是：美味，绝顶的美味！
“总理的指示当然要铭记在心，虽说这次的考核事关之后的国宴评选，但也绝对不能铺张浪费，不能哗众取宠，要把所有的注意力和重心都集中在菜品本身的质量上。”
这只是一次评比，苏辰还相信，等到那天真的到来的时候，协会不可能坐视不管。
起码在菜品的选择方面是会给点提示的。
凡事都是如此，只要有了基调，剩下就好办多了。
苏辰当即在脑海中打开中华名菜谱开始翻阅起来。
四菜一汤并不是说就简陋，就上不了排场，只要做的好，苏辰相信就算是四菜一汤，也能让人流恋往返。
这次的评比人员大都来自京城。
京城人的口味这些年变化很大，因为京城这地方本身就聚集了来自全国各地的美食，他们在就餐的选择上非常的多样化，不管是接受程度还是偏好方向都很好拿捏。
“但还是要以淮扬菜为主。”
翻阅菜谱的时间总是过得很快，直到晚上接近十点的时候，凌舒屿和方长总算是到了京城。
见到苏辰的第一时间，方长膝盖一软就差点跪下。
“苏老板！这种单子您都能给我，以后您可就是我的再生父母了！”
苏辰有点懵，“不是...你这干嘛啊？”
方长激动的抓着苏辰的胳膊，“以后，我方氏肉业的招牌下边儿就能加上一句话！国宴指定用肉！”
苏辰：-_-||
果然出门在外，身份都是自己给的，如果这买卖做成了，方长这么写还真没什么太大的问题，但是这么写能带来的收益...那可不是简单的广告能比拟的。
而且像他这种做实业，还是肉业的，打广告还真不是那么好打。
先前苏辰没想法，现在反应过来了。
按方长激动的这个样子来看，这种事儿别说是花钱找人买食材了，恐怕有很多人反过来愿意免费给自己送食材，甚至给自己送好处也是愿意的吧？
不过苏辰无所谓，他看不起这些小恩小惠。
把抓在自己胳膊上的手扯开，“所以说，这次让你来就是让你看看人家国宾馆在食材挑选方面是个怎么情况，你也学习学习。”
方长哪还顾得上管这个，只是激动的点着头，“好好好！一切都听您安排！我一定好好学习，好好参观，保证完成任务，不给咱美味来丢脸！”
苏辰没多说了。
能不能拿到承办权还是两码事，现在说这些为时尚早。
接着就是跟凌舒屿把目前的情况简单的说了一遍，“所以这次去，你的任务最重！国宾馆从开始准备，到宴会结束的所有流程，你务必要牢记于心！”
“虽说咱们不一定要照搬他们的流程，但毕竟人家在这方面经验更足一些。有个参考是好事。”
跟凌舒屿说话很舒服的，压根无需多言，她就能领会你的大部分意思。
姑娘点点头，“知道了。”
“行了，大晚上的还折腾你们过来，现在抓紧时间出去吃饭，明天一早就得去国宾馆呢。”
同行的还有尚明科。
嘴上说着要苏辰请客，实际上尚明科还是带着大家来到了公司附近的一间小餐馆儿。