。”
这话不知道是在针对苏辰,还是在针对韩诚妈。
阿姨们确实没啥恶意,掌勺师傅出事儿了,临时来了个顶替的,做啥样就啥样了,大家也没话可说。
即便是跟大家说上一句,今天实在是忙不过来,午餐没办法了,大不了等婚宴结束了一并好好谢人也算。
可这给大家伙儿弄一锅面条算怎么个事儿?
韩诚爹妈本来还挺高兴的,这会儿站在岩台上看着几个人负责和面,苏辰则是在切葱和搅拌鸡蛋,也有些开心不起来了。
韩诚爹把大表哥招呼过来,“你去镇子上的饭店端几个菜回来吧。”
大表哥岁数不大,年轻人有个特点就是不爱计较,他看了眼苏辰那边,“面条就面条呗,吃饱了接着干活儿就行,明天晚上咱好好摆一桌谢谢这些邻居乡亲们。”
韩诚爹吸着烟斗摇摇头,“你不懂,赶紧去吧,把账记着,完事儿我给你钱。”
“行。”大表哥也不废话,开着五菱车又走了。
他前脚刚走。
苏辰直接起锅烧油,将吹风机猛地拉到灶台进风口前面,巨大的风立马让灶台里的柴火剧烈燃烧起来,铁锅里的油瞬间便开始冒烟。
旋即,苏辰将搅拌好的鸡蛋倒入锅内,滋啦一声,蛋液几乎是瞬间凝固起来。
直到此刻,院子里的人才算是真正见识到了苏辰的手艺。
之前的苏辰都是慢条斯理的处理食材和调味品,几乎没什么大开大合的动作,现在仅仅是一个炒鸡蛋,立马就引得不少人停下了手里的活儿看了过来。
蛋液刚刚凝固,苏辰直接就把眉毛葱倒入锅里,巨大的铁锅铲起来还挺费劲!
已经被蛋液降温的热油,浸泡着眉毛葱开始散发出浓烈的葱香味,待到葱香达到苏辰需要的标准,切好的白菜帮子和菜叶子直接倒入锅里。
“这么做菜真过瘾啊!”苏辰不由得感叹道。
大锅大铲,满满当当的食材,看上去就连自己都有种震撼的感觉。
白菜稍稍变软之后,简单的调味品加入锅里,旋即就是一大盆清水直接入锅!
凝固的蛋液和植物油,在接触清水的刹那发生了强烈的乳化反应,清水变白的同时,苏辰也把锅盖放了上去。
“面条切薄点儿。”他随口跟旁边的阿姨说了句。
几分钟的时间,在猛火之下,铁锅内的炝锅汤开始沸腾,苏辰将切好的面条下入锅中,再加上点酱油。
大锅饭跟普通的饭菜还是有些区别的,调味品稍稍多一些没啥毛病!
约莫六七分钟的时间。
苏辰道,“好了。”
刘胜男吞了下口水,美味来的几个其他员工也是这幅模样,炝锅面她们已经很久没有吃过了,苏辰亲手做的炝锅面,那更是好长时间都不吃了!
几个姑娘早就捧着不锈钢盆站在了锅边静候面条。
刘胜男扯着嗓子喊了声,“面条儿好了,都来吃饭了!”
那边帮忙劈柴的几个老爷们蹲在墙角边抽着烟。
“吃呗,让他们吃,我刚看见毛蛋开车出去了,肯定是买菜去了。咱爷几个等会儿吃菜,顺便喝点儿。”
“是,面条没啥好吃的,待会儿吃点热菜,喝点小酒。”
几人蹲在墙角不为所动,看的韩诚老爹心里直着急。
倒是那几个阿姨们,虽然刚才嘴上说话不好听,但还是拿着不锈钢盆也站在了刘胜男她们后边儿。
“自己盛嗷。”苏辰率先给自己盛了一碗。
准确的说,是一盆。
最近苏辰有意克制自己的饮食,所以他这份是汤多面少,给盆里滴了点儿陈醋便端着回屋里去吃了。
刘胜男几人挨个盛好饭也都回了屋里,张莉特意给张佳怡也弄了盆,两手端着回去了。
轮到隔壁大婶。
见年轻人们都回屋里了,大婶这回放开了可以说话了,“咱先吃点儿,那几个老爷们等着吃菜喝酒呢。”
“啥玩意儿啊,喝了酒下午还能干活儿吗?那舞台还妹搭呢,净知道喝酒!”
“由着他们呗,我看他们待会儿也光吃菜了,面条别留了。”
韩诚妈端了两盆递给老伴儿。
“我不吃,等毛蛋回来我跟他们吃菜。”韩诚爹犟的很,感觉那一千块钱红包白掏了,搞了半天弄出来一锅面条。
难道我们自己不会做面条吗?
他才刚拒绝,就听到那边几个婶婶吵闹的声音。
“哎妈呀,这咋做的也太好吃了吧?呲溜~~”
和面的大婶第一个尝试,才刚刚入口浓郁的葱香味立马就征服了她的味蕾,忍不住就是一句赞扬。
“还真是,这小伙儿可以啊!面条做的都能这么好吃?谁进去问问到底咋做的?”另一个大婶几口就把面条吸溜没了,这会连汤汁都给喝完了。
“我要能做成这种面条儿,我那家口子肯定少下几次饭店,赶紧问问去!”
“呲溜呲溜~你们问去,好吃!”
她们这边的动静引得墙角几个老爷们忍俊不禁。
一个破面条有啥好吃的?
难道还能比待会儿从韩家店端