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第164章 一元一串的...(4 / 7)

切面又挤上了一层香草奶油之后再把草莓尖盖回去。

顶部点缀了一点点的奶油,把一颗草莓做成了戴着白色围巾的圣诞老人模样。

面对如此新奇的甜点,有两位小朋友没忍住好奇心,捏了一块儿新鲜草莓吃到了嘴里。

随即...他们的脸上露出了可爱的微笑。

“珐国选手最后得分,2分!”

参加本次比赛的珐国选手遗憾的摇了摇头,他的队友拍打着他的肩膀说着一些安慰的话。

这回,压力给到了驲本选手这边。

当寿司之神的作品失败之后,整个团队又紧急加工制作了一道名菜天妇罗!

因为时值夏季,选手们选择的食材是茄子、毛豆和南瓜。

当一道蔬菜类天妇罗摆在六位小朋友面前时,面对着颜色各异的美食,六位小朋友再度嫌弃的扭过了头。

“真是浪费啊...”这回,就连苏辰看的都不禁摇头。

“害,不就是油炸蔬菜,有啥浪费不浪费的。”阿宝对驲本选手似乎有些轻视。

苏辰没有说话。

方才他一直闲着,驲本选手在炸至天妇罗的时候苏辰就有注意过。

与国内制作炸制食品不同的是,他们调制的面粉非常的薄,使用的油也不是菜油,而是直接用麻油。

这种炸至方法非常考验制作者对于食材和油温的把控,完全是用油的温度去将食材烹熟。

“这样做出来的美食是吃不到外面那一层面粉,吃到的全是里面食材本身的味道。”

“驲本选手们还是有两把刷子的...只是可惜了,他们没有找到这次主题的关键所在。”

观看了驲本选手和珐国选手的制作过程,苏辰只觉得自己收获颇多。

随后便是来自澳洲的选手。

他们准备以食材取胜,选取了本国最高级的牛肉,制作了特色牛柳、香煎小牛排,还有清炖牛肉三道本土菜。

面对清一色的牛肉,六位小朋友同时摇头...

随着一道又一道的美食不断地端上去,又端下来,令人乍舌的是珐国选手的2分居然都是最高分!

就在观众们都为那些丢弃的美食而感到遗憾时。

刘阿宝两手抓着两大把串儿从锅里捞出。

“老板,好了!”

“完美!”苏辰立刻从冷藏中拿出自己调味好的汤底,现在这个汤底已经完全冷却!

“把串儿放到冷水里降温,再抓紧时间用吹风机吹干!”

按理说这一步是完全没有必要的,一般来说直接把食材全都浸入汤底中浸泡几个小时就可以了。

但现在时间有限,只能使用这种讨巧的方法。

刘阿宝嗯了一声赶忙照做,距离比赛结束的时间已经所剩无几!

他们这边吹风机的动静立马吸引了不少人的目光。

还有做菜用吹风机的?

“佳怡,你也可以开始你的工作了!”

张佳怡不情不愿的拿出来那个喇叭,“老板,不这么干真的不行吗?”

苏辰狠狠地点头,“你要知道,咱们面对的是一群六七岁的小朋友啊!做的好吃只是一方面,还得足够吸引孩子们啊!”

张佳怡重重的叹了口气。

爸,妈,对不起你们叫了那么多亲戚来咱家看电视了!

她清了清嗓子。

“钵...”

然后按下了删除键,重新开始录制。

“钵钵鸡,钵钵鸡,一元一串的钵钵鸡...”

张佳怡在舞台上,她的声音不大不小,只有舞台上面的人能够听得到。

现场的观众们不禁有些好奇,纷纷竖着耳朵想听听在说什么,奈何距离还是有点远,再加上语言问题,听的不是很清楚。

旋即,张佳怡又切换成了法语。

“钵钵鸡...钵钵鸡...一元一串的钵钵鸡...”

英语!

日语!

“......”

八国语言轮番来了一遍之后,将刚才录制好的声音保存起来,待会儿只需要按下那个播放的按钮,这魔性的叫卖声就会立马响彻整个演播厅!

“老板,吹干了!”

阿宝手中的串儿,在降温之后又吹干了表面的水分,做这一步的主要目的是为了让所有的食材,在浸入汤底之后可以立马将有滋有味的汤底吸附在表面上。

这样就可以加快浸入食材内部的速度。

苏辰拿来阿宝面前的所有竹签,他面前盛放汤底的是一个巨大的不锈钢钵,一次性的把所有食材全部都浸泡在钵中。

再取出之前做好的红油,用勺子舀了足足两大勺,全部都浇入钵内!

“好了,要不是比赛的话,咱们该先尝尝的。”

张佳怡已经忘记了自己刚才的行为,看着钵钵内的红油,上面漂浮着一层白色的芝麻。

而苏辰更是手握竹签,直接把那些食材从汤底里提出来又塞进去,如此反复几次之后才停下手上的动作。

每一次拿出来,都能看到食材表面挂着红色的香油还有粒粒芝麻,同时被搅动的汤底夹杂着红油的香辣味道直直的往人鼻子里窜。

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