用馒头”。
苏辰重新在面盆中加入五五比例的高低筋面粉,在面粉的正中央挖出来一个窝。
再把猪油和鸡蛋清混合起来,不断地搅拌,直到将混合物打发,这才跟面粉混合起来。
“这次看着白了很多。”
美食练习室最大的功能之一,存档食材!
有了这个功能,苏辰就不需要一遍一遍的去重复本就练习好的内容,就像蒸红枣这一步,完全可以直接召唤枣泥出来。
毕竟枣泥的制作没什么神秘的,只需要将去核红枣放入盘中,再包裹上一层保鲜膜防止蒸制的时候水分过多即可。
半个小时后。
苏辰看着从烤箱中拿出来的贵妃饼,虽说颜色比第一次做的时候白了许多,但表皮依然满是气孔。
“这道糕点暂时就先这样了。”
苏辰现在要做的并不是把搞点做到极致,而是要大概捋一遍流程,等到老八来了之后再进行具体的改进。
“现在开始第二道糕点。”
荷花酥这道糕点,绝对称得上是中式糕点外观巅峰的存在了。
技艺高超的师傅将面点捏好之后放到锅里油炸,炸制的过程中面团从刀口开始向外翻皮,宛如一朵绽放的莲花一般!
‘为了色彩接近,要用火龙果汁和胡萝卜汁熬水来和面。’
苏辰召唤出几种可以用来和面的蔬菜水果,使用其汁水和面可以改变面粉的颜色。
中式的糕点讲究的是一个自然,所有的取材全部都是大自然的馈赠,一切工业制作的材料都不会被采用。
‘这是一道纯玩儿手法的糕点了...’
苏辰在制作之前,选择佩戴上了【精准打击】徽章,有了它的加成手法会更加精准一些。
随着苏辰不断地穿梭在现实与练习室中,时间也在一点一点的流逝。
另一边,离开苏辰办公室之后,凌舒屿立刻开始着手去办购买各种摆盘的事情。
别说,这种东西还真不太好买,主要是市场上就没有专门卖这些玩意儿的店铺。
不过,一切都难不倒凌总!
已经有了糕点成型后的图片,凌舒屿直接自己设计了好几版图纸,随后在网上找到了一家专门为剧组做道具服务的代工厂。
虽说价格方面是有那么点小贵,但钱的事情不需要凌舒屿考虑。
搞定这件事后,凌舒屿把张莉叫了过来。
“你记得星辉公司,综合办有个小伙儿叫王睿的吗?”
张莉点头道,“记得啊!上次王睿来还吃了两个三十八的大肉包,那就是个活宝!”
凌舒屿说道,“我记得这个人特别爱装,经常在公司里咬文嚼字的。”
张莉想了会儿,“是有这么回事儿。王睿好像是学汉语言的,我去过几次综合办,每次都能听见他说自己怀才不遇什么的...”
要是这样的话,那就好办了。
除了购买道具之外,凌舒屿还有一个新的想法。
既然老板要求必须体现出国风和传统文化,那光是精致的糕点和摆盘怎么够呢?
国风文化,必须得有诗词啊!
“小莉,你去跟王睿联系一下。就说美味来有个订单需要他写点文案,至于钱的话...”凌舒屿沉思了片刻,“你就直接说,我让他写的。”
“好嘞!”张莉答应下来就离开了公司。
这种事必须得当面去说才行,虽说凌总不在星辉上班了,但以凌总的名义回公司办事,那还是很有用的。
前两天那个海报就是去星辉的文印部打印的,那边的同事一听是凌总要办事儿,那叫一个热情!
甚至比自己领导的安排都积极!
用星辉员工自己的话来说就是,凌总那么有才的人,只要她想,随时可以回公司来上班。
现在得罪了人家,万一哪天又回来公司,那多尴尬啊?
而此刻,星辉公司,综合办。
一整个办公室的人都无精打采的靠在椅子上,王睿摘下他的黑框眼镜。
“天不生他苏老板,食道万古如长夜啊!”
库房小妹刘霞,半死不活的趴在桌子上,“苏老板那边什么时候才能装修好啊,这都几天没吃他家的饭了,我都瘦了!”
“谁说不是呢...你们瞧着没,这几天食堂孙二拽的那个样,真想去狠狠地抽他两巴掌!”
“就是。还真以为咱们离了他孙二的食堂就得饿死了?我就是饿死,今天中午也不去吃饭!”
“苏老板那边应该也快了吧?那可是市政府的工程,听说二十四小时连轴转的赶工呢,耽误了工期谁也交代不了啊~”
自从美味来因为装修停止营业后,星辉的员工们立马就没了精神头,反倒是食堂的孙二又牛逼了一回。
趁着美味来装修,孙二变本加厉,做的饭菜连以前都不如了,恨不得就靠着这几天把之前没挣到的钱都给挣回来!
正在闲聊的时候,办公室里进来一个人。
“张莉?呦,贵客啊!赶紧坐!”王睿起身拉了把凳子,“是不是知道老同事们最近饿肚子,给大家送温暖来啦?”
小短腿臭屁的坐下,“想的