这次宴席的准备,苏辰先把需要用到的高汤开始熬制上。
佩戴上成就徽章之后,就开始切猪肉。
在很多鄂菜中,猪肉都会作为配料参加进去,不仅能够让菜品的味道提升一个档次,更是增添了口感的丰富性。
前腿肉从肥瘦间隔处一分为二。
肥肉切成黄豆大小,瘦肉则是剁成肉糜,苏辰一次性切了很多,好几道菜都会用到这些食材。
按照在练习室中的计划,苏辰有条不紊的处理着各类食材,也幸好有美食练习室的存在。
这才堪堪过去一天的时间,苏辰在每一步处理中都显得十分稳重,尤其是刀工方面,虽说没有很多花样,但每一刀都快狠准。
没一丝多余,没一丝不足。
......
夏国,京城。
“卢叔叔,今天晚上是该我去拜访您的,没想到您也在京城,快喝茶。”
夏国城建集团,尚明科很是恭敬的添上茶水,拿起桌上的和天下拔了一支递给他对面的人,自己却是没抽。
“你小子,回来都几年了也不知道回村里看看,咋呢,来了大城市忘了小乡村咯?”穿着一身休闲运动服的老者打趣道。
老者话虽这么说,脸上却是止不住的自豪之情,“你啊,是咱们村第一个这么有出息的大学生,既然现在回国了,平时也该多回村里看看。”
“您教导的是。”
尚明科毕恭毕敬的态度,让他的助理很是不解。
四十岁,来到夏城建集团五年的时间,尚明科就从底层一路爬到了总经理的位置。
这可不是什么小公司,而是夏国城建的领头羊,国资企业!
就尚明科现在的位置,一些小三线城市的一把手见了,也得客客气气说话。
所以看到领导对一個不知道哪里来的老者如此恭敬,反倒是让助理有些疑惑,难不成是皇城脚下的干部?
“我也就是昨天过来帮着做两道菜,本来打算今天就回去的,一打听你小子今天也回,这回你可推脱不了啊!跟我一起回去,晚上我亲自掌勺,咱爷俩喝两口!”
尚明科笑着说道,“卢叔,我今天是准备回鄂省。不过中午的时候还得去一趟景州,上边安排的人情,不去不行。”
“嗬!”卢永亮眼睛一瞪,“你去景州?我跟着你去!谁知道你又得忙几天。”
顿了顿,卢永亮向前俯身,压低了嗓子,“你放心,这回没人知道你回家,不会有那些乱七八糟的人打扰咱爷俩喝酒。”
尚明科无奈的闭眼笑着,“有您在,我还不放心呐。这回去景州也快,就是走个人情关系,没什么工作内容。倒是您,昨天忙坏了吧?”
卢永亮深吸了口气靠在沙发上,“我这把老骨头,能忙一天是一天。国宾馆能叫咱来是看得起鄂菜,虽然只做了一道,那也是看得起咱。我要再不忙起来,鄂菜可就要被那几家挤的没活路咯。”
一旁的助理脸上不动静,心里却是起了波涛骇浪。
国宾馆?
要是去那儿做菜的话,那岂不是说眼前这位老者是...
嘶!尚总居然跟这样的人是老乡吗?
他们村可真是人杰地灵啊!
尚明科笑了笑。
的确是这样,现代生活节奏这么快,火锅烤肉大行其道,鲁川粤湘菜势头凶猛,鄂菜是有点不入流了。
“不管怎么说,我是念着您那一口呢,出国头几年那些东西真是一口吃不下,好容易回来了吧,京城这地方没一家正经鄂菜馆子,您放心吧,今天晚上说什么我也得回去。您累一天了,我给您订个中午的头等舱先回去休息啦。”
尚明科跟卢永亮说话的口气,活脱脱的就像是在哄小孩儿一样。
他记得很清楚,小的时候卢永亮在县城里国营饭店当大厨,每天晚上回家都能带点儿好吃的,那时候邻里邻居的关系也好。
卢永亮带回来的东西总会给尚明科家里分点儿,这一分就是十来年。
那时候卢永亮还抓着尚明科要给自己当徒弟!
后来国营饭店改制,出现了很多私营饭店,卢永亮也就离开了酒楼,开始受邀去国外参加一些美食比赛之类的活动,还给国内的烹饪协会贡献了许多鄂菜的食谱。
直到前些年,卢永亮成为了鄂省一个大学的酒店管理教授,教书育人的同时,也算是尽可能的把自己手上的东西传承了下去。
在尚明科眼里,卢永亮是跟自己父亲一样伟岸的人物。
“不行,不行!”卢永亮跟个小孩儿似的摇着头,“绝对不行,上回你也是这么说的。”
看老叔叔这么坚持,尚明科扶着额头很是无奈。
他知道老爷子的脾气,真决定了的事儿,十头牛也拽不回来。
景州那边不去不行,都是上头安排的人情,既然如此,尚明科也就不废话了。
“小张,待会儿的机票加一张头等舱。跟对接单位说一下,我们只有半个小时的时间。订两张下午三点回鄂省的机票。”
“好的,尚总。”
尚明科笑嘻嘻的看着老者,“卢叔,这回可以了吧?”
“这还差不多