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第二百八十一章 惊人的利润(1 / 2)

北关村.烤涮店!李毅压根儿不知道自己,随口提醒的事情这么快就应验了。也不知道因为这事儿,彻底的坐实了他在姜龙城和叶建华心目中,铁口直断的神棍地位。说实话,李毅虽然知道叶建华几个月后就会结婚,但是却不知道他们家里是什么时候给他张罗的婚事。这事儿只能说关门夹到屌——巧了!况且以他的性格,就算是知道了也不会在意的。此时的他,正忙着接待陆陆续续进店的客人。下午送走姜龙城和叶建华之后,李毅就把店门关上,然后趴在桌子上简单的休息了一会儿。直到下午四点半东子他们过来,才重新开了门儿!开饭店大多是这样!然而令李毅等人没有想到的是,五点不到,店里就来客人了。是一男一女两个年轻人,他们没有要求进包间,就在大厅里寻了个位置坐了下来。李毅刚开始还以为是个例,毕竟这年头工厂企业下班的时间是五点半到6点钟,一般人们吃饭也就这个点儿,鲜有五点钟吃饭的。但是他却没有想到,这两个客人只是一个开始。刚安顿好他们不久,店外面的空地上就来了一辆车子,从上面下来几个中年人,随后走到了店里。而后,从五点钟一直到九点钟,店里的客人就没有断过。到七点半用餐高峰期的时候,店里同时吃饭的客人就有三十多桌,几乎达到了一半的上座率。要知道对于一家店来说,上座率能达到30%就已经很不错了,达到50%已经算得上是爆火了,毕竟你得考虑翻台率。这么多客人,可算是把东子等人给忙坏了。最忙的时候,连李毅这个老板也得临时充当服务员,给客人上菜。晚上九点半,送走最后一桌客人,几个人也都快累瘫下了。简单的吃了一口之后,东子他们回厨房收拾残局,而李毅则是坐在前台算起了账。中午的账李毅下午的时候就已经算出来了,当时他们一共接待了12桌客人,营业额667元。此外,店里还收回七十多斤粮票。没办法,这年头很多东西都需要粮票才能买,没粮票就得花高价不说,还不一定能买得到。因此李毅的店里每进一位客人,都要收一斤粮票。不过由于算利润就得核算成本,就需要称重剩下的牛羊肉,李毅没有费那个力气,他打算晚上一起算得了。将抽屉里所有的钱和粮票分别拿出来清点,钱一共965,粮票112斤。算上中午的667元,营业额总共是1632元。接着便是核算成本,然后就能计算出今天的利润了。由于今天进的所有的牛羊肉基本上都卖完了,剩下的那点和昨天剩下的一抵消,只需要算今天的进货价格就知道成本了,所以这个账很好算。经过一番计算,李毅惊讶的发现,在扣除各种成本开支之后,今天店里的利润竟然达到了808元。说实话,当看到这个盈利之后,李毅也是吃了一惊。关于这个烤涮店,李毅虽然一直都有所期待。毕竟这可是80年的京城啊,这年头的皇城可以说满地都是黄金,遍地都是机遇。在这个搞导弹不如卖茶叶蛋的年代,即便是推着小车在街上卖煎饼,一天挣别人半个月的工资都轻轻松松。更不要说自己开的可是烤肉涮肉店,挣钱肯定没问题。但即便是如此,李毅认为一天的利润能达到三四百块钱就已经很不错了。不是李毅对自己的店没信心,而是眼下的消费能力摆在那里。别看眼下已经改革开放了,但不管是村里的还是城里的,收入都没有太大的变化。而他开的又是高档饭店,一般人根本吃不起啊!然而,令他万万没有想到的是,仅仅一天,店里就赚了800块钱。好家伙,这真的是有点出乎他的预料。要是能稳定在这个水平的话,那一个月的利润可就能达到两万多块钱。就这收入,在京城妥妥一个月一处四合院儿。而算完账之后,李毅也松了口气。眼下为了帮助村里的乡亲们解决粮食危机,也为了以后店里能用到自己养的牛羊,李毅单单在村里就投入了4万多元。而这还只是刚开始,以后可能投入的更多。再加上开店投进去的一万五六,现在他手里真正能动用的钱,只剩下不到一万块钱了。更不要说,他现在还欠着人家银行四万块钱的贷款。虽然这点贷款对他来说还谈不上什么压力,但是店里的生意好,能尽快回款还是挺不错的。算完账,李毅忍不住想起了远在碾子山村的唐雪!他从10月底出来,到现在已经有二十多天了,说真的还挺想那妮子的。眼下店开起来了,也盈利了,利润还挺可观的。这样的好消息,他第一时间想和她一起分享。想来那妮子听到这个消息后,也会很高兴吧!不过很可惜,碾子山村太偏了,条件也差,到现在也没有一家安装电话。虽然也可以通过电报和家里联系,但是电报那玩意儿实在是不适合日常的问候和交流,抛开价格高低贵贱不说,最重要的是村里人对电报的认知和理解和城里人是不一样的。在村里人看来,通常都是遇到急事儿的时候才会拍一封,往往是人命关天的那种。李毅完全能想到,自己要是真的拍电报回去,给家里的绝对不是什么惊喜,更多的可能是惊吓。想想这事儿还是算了!同时,李毅也想起了县城的大姐。不出预料的话,再有十几天就要到大姐的预产期了。想到前世大姐在杨家那几个人渣的欺凌下,终究没能让那个可怜的孩子降生下来,自己也把命搭了进去。这一世,他绝对不能让她们娘两个再发生意外了。所以李毅眼下就等着店里的生意稳定稳定,

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