,将馅料也分成小份,如果要加蛋黄的,那馅料就要少一些,例如苏田田喜欢加两个蛋黄,那馅料就更少了,把饼皮按扁,包入馅料,慢慢收口,搓成圆球状。
苏田田说:“爸爸,那种小型的月饼模具做出来的月饼估计很可爱,能做一些吗?有时一个普通月饼吃不完,吃这种小月饼正好。”
刘亮杰说:“可以,不过估计只能加半个蛋黄,我来切一些蛋黄吧。材料够,多做一些月饼也行。”
将包好馅料的面团放入月饼模具中,按压出花纹或图案,苏田田看着这些月饼一个个摆放好,觉得很有成就感,开心地说:“景哥,你去洗一下手,给这些月饼拍拍照。”
刘景泽说:“好的。”