”
冯宗嘏介绍说：“他师父是老颜，之前燕喜楼还在的时候，他是在燕喜楼学的厨。”
司徒老先生也是有了解的，笑着说：“是啊，跟着老颜在燕喜楼学厨，是真正从最传统的基础学起，基本功扎实。”
再次看向九转大肠，还没有吃司徒老先生首先说道起来。
“这盘九转大肠，一看全都是用大肠头去做，过去说三头猪才能做一盘九转大肠，因为一头猪的大肠头就那么一小节。
一盘九转大肠至少要九段，一根大肠头切三段，所以要做一盘必须要用三头猪的大肠头。”
听司徒老先生介绍时，有人数了一下盘子里九转大肠数量。
发现今晚这一盘九转大肠，是一共有十八段。
冯正明站在旁边微笑说：“司徒爷爷果然很懂，今晚因为客人比较多，所以我这一盘是18段九转大肠，也就是用掉六头猪。”
这话让大家都笑了起来。
司徒老先生又继续说：“九转大肠吃进嘴里，是酸甜苦咸辣五味俱全。
而且因为用的是大肠头部分，会非常的肥美，咀嚼的时候会有很香的油脂香味，肠头不能做的太烂，也不能烧的不入味。
当然最关键的一点，还是要把大肠本身的异味彻底去除干净才行。”
听着司徒老先生的介绍，冯正明笑着说：“看起来，司徒爷爷比我还要了解，那请各位慢用，我去准备最后的葱烧海参。”
司徒老先生笑呵呵说：“去吧去吧，看你今天的这些菜，真是做的都很用心，可以说是技法上都是鲁菜传统技法，但又有你自己的创新和理解，很厉害，我很期待你做的葱烧海参。”
冯正明和爷爷对视一眼，然后再跟包间里其他人打了招呼退出包间。
看着冯正明退出包间，司徒老先生指着盘中九转大肠。
“来吧，我们尝一尝这道最出名的鲁菜。”
大家在司徒老先生带领下，自然是一起动筷子了。
在每个人都夹起一段大肠后，竟然刚好多出来一段。
司徒老先生马上扭头看向坐在身边的冯宗嘏说：“差点忘记了小冯你，服务员，给我们这边上一套餐具吧。”
冯宗嘏摆摆手：“大哥我其实不用，我坐在这陪着你。”
司徒老先生说：“哈哈哈，你必须要吃，尝尝自己孙子亲手做的顶级美味。”
服务人员很快是把餐具送过来，给冯宗嘏摆放好。
司徒老先生更是用公筷专门把最后剩下一段夹给冯宗嘏。
看到都有了，司徒老先生笑呵呵说：“来吧，我们大家一起尝尝，记住一定要慢慢咀嚼，仔细品尝其中滋味。”
在司徒老先生带领下，大家自然是一起把面前的这段九转大肠送入口中。
入口首先就是酸甜，接着在口中咀嚼的时候，大肠头的油脂溢出。
浓重的油脂真是让人觉得很香。
接着咀嚼出了咸味，舌头上还有一点点灼烧的辣感。
当然在即将往下咽的时候，会品尝到最后那么一丝丝的苦头。
酸甜咸辣苦，五味俱全。
被清理相当干净的大肠，完全吃不出任何异味。
五种味道在口腔中交织，咀嚼后溢出的油脂增添香味，并且很好把味道交融在一起。
这么一段的九转大肠吃下去，让第一次吃的几位侨胞有一种异样的感觉。
司徒老先生咀嚼的很细很慢，在很仔细品味着这道菜。
这虽然不是冯宗嘏第一次吃冯正明做这个菜。
但不知道是不是今天见到多年未见的大哥，冯宗嘏也更加仔细品味，突然觉得冯正明这道菜做的是真好吃。
品味了许久，司徒老先生才咽下这一口。
在场其他人都已经吃完，有些人已经在回味。
不得不承认，这道九转大肠确实是很美味，同时又让人有一种品尝到人生百态的感觉。
见司徒老先生还没有开口的意思。
省领导倒是先开口：“这道九转大肠确实做的很好，非常美味。”
话头一开起来，司徒老先生也是马上开口了。
“很棒，这就是最传统九转大肠的味道。”
司徒老先生接着看向其他几位侨胞：“怎么样？如果不告诉你们这个是猪大肠的话，你们闭上眼睛吃，能吃出来吗？”
几个人面面相觑，然后一起笑着摇了摇头。
其中一人说：“真是没想到，猪大肠能做出这种味道来。”
司徒老先生是颇有些骄傲：“哈哈哈，这就是鲁菜的魅力，讲究一个品百味，还要能够融合起来。”
冯宗嘏此时开口说：“和，是我们鲁菜的特色，也是我们齐鲁大地的特点。”
司徒老先生琢磨了一下，点点头说：“说得对，和，是齐鲁大地的特色，也是鲁菜的特色，没有一种味道单独凸显，但能够把各种味道融合在一起。”
说完这话，司徒老先生又对冯宗嘏打趣：“行啊，你现在懂得挺多，这么多年跟着婉瑾没少学东西。”
冯宗嘏听到司徒老先生打趣自己，他反倒是有些不好意思了。
瞬间是老脸