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第367章 让人记住干饭铺开业(2 / 3)

谢谢师父和几位师伯师叔今天来道贺,真的是不好意思,外面顾客太多了,这都过了饭点,但还有事有客人来,所以我也没时间招呼你们。”

苏老师傅大笑说:“哈哈哈,我们又不是外人,不用你招呼,你这边的服务生也给我们服务的非常好。”

崔老师傅跟着问:“我看你干饭铺里的服务人员应该是汇泉楼的那批吧?”

冯正明点头:“是的崔师伯,我就是怕这边刚开业人太多忙不过来,所以让汇泉楼那边的人先来这边帮忙,顺便也让他们带一带我新招的一些服务人员。”

孙老师傅说:“你这样的安排很好,不然这样场面,新招的人肯定应付不了。”

王老师傅则笑着说:“看起来,以后泉城的餐饮市场,要被正明你给占领了啊?”

冯正明赶紧说:“不敢不敢,王师叔您这么说,我哪里敢当,泉城那么大的市场,我这一家小小干饭铺,还有一家不负曾经光辉的酒楼,怎么可能占领?只能是从几位师伯师叔的酒楼里,分上一小杯羹。”

听这话,几位老师傅看向颜老师傅。

苏老师傅说:“老颜,你这小徒弟不实诚,他这哪里是分一杯羹啊?他这是要挤兑我们。”

颜老师傅笑呵呵说:“你们别这么看着我啊,我自己家里私房菜馆也刚开业的,我还在想以后要怎么跟这小子竞争呢。”

这话让在场的所有人先是一愣,紧接着老师傅们都笑起来。

但是在场的几位道贺老板可是完全笑不出来。

李志峰见到这种情形忍不住说:“小冯你能力是有的,我们都认可你的手艺,不过生意场上还是要留一点给别人。”

李志峰这话一出,崔老师傅笑着说:“小李你的话严重了,我倒是觉得正明说得对,泉城的市场足够大,不存在哪一家能抢走全部生意,因为根本不可能吃得下。

所以与其告诫正明要留手,我倒是觉得聚丰德、泰丰楼、聚宾园和泉城其他的餐馆和酒楼,应该要思考如何提升自己,好尽可能吸引更多顾客。

一种良性的竞争,对各家菜品质量、服务质量的提升都有好处。”

崔老师傅的话,立刻获得几位老师傅的认同。

老师傅们都是觉得,泉城这么多年来基本都是那么几家老馆子,很不利于手艺上的突破,也不利于整体餐饮行业发展。

冯正明如今冒出来,就如同是一杆能够搅动风云的金箍棒。

他搅动起越大的风浪,给其他餐馆酒楼的压力越大,越是有利于整体餐饮行业的进步。

颜老师傅此时开口:“不瞒各位,这些天,莪家里的大儿子,也在和他后厨的厨师们,一起研究一些新菜,为了能在市场上抢占一席之地。”

听到几位老师傅和颜老师傅的话,让李志峰、张志强和在场的几位老板感到有些惊讶。

李志峰和张志强以及几位老板,原本都以为,老师傅们今天过来,会趁机敲打一下冯正明,或者是告诫他也要留出足够的市场给别家餐馆和酒楼。

现在老师傅们完全没有敲打冯正明的意思。

甚至老师傅们还鼓励冯正明更加努力,给到泉城其他的餐馆和酒楼压力。

老师傅们在期待,冯正明给到的压力下,能让泉城餐饮行业各方面质量整体获得更大提升。

这种情况,李志峰他们自然也不好多说什么。

之后,是老师傅们给冯正明提出一些意见。

比如一些菜口味上需要的调整,还有一些接待过程中的服务人员小细节。

给出老师傅们体验下来后的意见,大家也就告别了。

说是不再耽误冯正明他们继续做生意。

冯正明恭恭敬敬把老师傅们送走,接着又是投入到干饭铺忙碌中。

等到终于不再有什么新顾客进门,看看墙壁上钟的时间,已经是下午四点。

冯正明也是亲自动手,把休息的牌子在门口挂出来。

同时,冯正明也把晚上营业时间往后推迟一些。

把招呼店里剩下顾客,和之后收尾打扫的工作交给何云庆他们。

冯正明来到了后厨。

后厨里,厨师们每个人脸上多少都挂着些许疲惫。

尽管厨师不少,大家是交替上灶。

但是这样一直从中午忙碌到现在,还是真的非常辛苦。

冯正明首先向大家说:“辛苦了,今天第一天开业,没想到会有那么多顾客,真是辛苦大家,也感谢大家今天的努力。”

紧接着他又向厨师们说:“今天这么辛苦,我们晚上的营业时间推迟到晚上七点再开始,大家把后厨打扫之后,都好好休息休息,另外开业这些天里,我会给大家双倍工资,算是给大家一点点补偿,大家不要嫌少。”

听完后,三师兄杨斌笑起来:“你给我们的工资不少了,你还要给双倍工资?那你开铺子是打算要赔钱啊?”

这话把其他人也都给说的笑起来。

冯正明跟着边笑边说:“不是要赔钱,但大家这么辛苦,也不能不给一点补偿,工厂里还会给加班费和奖金呢,我这也算是奖金。”

不等三师兄再开口,冯正明马上抢先

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