装修细节上,都必须要由我做主。
不知道这样的条件,冯师傅能不能答应合作?”
这次常宗福来找冯正明,可以说姿态放的非常低了。
而且给出的合作条件也可以说是非常优厚。
冯正明不禁感到有些奇怪。
“常老板之前不是说,要请国外的一些厨师,到泉城来,结合鲁菜和西餐开一家不一样的餐厅吗?为什么现在又想要跟我合作了?”
常宗福面对冯正明的疑惑,他倒是也比较坦诚。
“因为如今放眼全国,恐怕没有哪一位年轻厨师的名头,能够比得上冯师傅你,而且我知道,你刚刚完成这次泉城国际青年交流大会餐饮工作,你肯定是能够组建起一套完整后厨班底,所以找你合作肯定不亏。”
虽然常宗福始终带有几分国外回来傲气,但不得不承认他眼光确实很毒辣。
他几乎是一眼就看出了,冯正明如今所拥有的名气,以及他最具有的恐怖潜力。
这其实也和这一次青年大会的一些新闻报道。
和电视上放出来,晚宴现场一些菜品画面有关系。
常宗福当时看到新闻上,晚宴现场的菜品画面,真的是让他相当震撼。
过去常宗福在国外一些高档餐厅里,看到国外很多艺术化的菜品,让他一直觉得国外餐饮在艺术上是绝对强过国内的。
因此,他前边两次找冯正明,始终都是摆出一副高高在上的姿态。
但是看过新闻上,冯正明为晚宴设计的那些菜品。
常宗福一下子意识到,自己之前真的低估冯正明的本事。
现在不说冯正明具体厨艺如何?
单单是他这次青年大会餐饮工作的经历,他已经是领先国内所有青年厨师太多。
而且常宗福来找冯正明之前,也已经是通过一些朋友了解过。
知道冯正明在省内青年厨师中间现在号召力很强。
综合了所有的条件,常宗福觉得和冯正明合作是一个绝佳的选择。
从去年到现在,常宗福真是找了不少想要合作的人。
但是老师傅不是很喜欢常宗福的理念,而且有能力的老师傅都有自己工作的酒楼,轻易也不可能随随便便辞职到常宗福的新开酒楼。
至于一些大师傅和年轻厨师,很多手艺上就让常宗福看不太上。
所以这也是常宗福至今没有能够开启酒楼的原因。
实在是能够让他满意,而且他也能打动对方的厨师太少。
直到看过新闻,看到一些关于冯正明的报道后,让常宗福一下子仿佛找到了自己最理想的后厨主厨。
冯正明各方面的条件都完全符合常宗福的期待。
在常宗福看来,没有比冯正明更加完美的主厨了。
而有过之前两次和冯正明接触经历,常宗福这次来也彻底改变合作方式。
他甚至愿意只拿少部分的股份,不干涉后厨的菜品设计。
只为能够和冯正明合作,开启自己回国后第一家的酒楼。
见到常宗福如此有诚意。
冯正明想了想说:“常老板听说过汇泉楼的事情吗?”
常宗福被问的先是一愣,不过很快回过神来:“哦,莪知道,汇泉楼听说现在承包的人有些干不下去了,而且承包的时间也快到期,好像是要转手。”
说完这话,常宗福看向冯正明问:“冯师傅,难道说你准备承包汇泉楼?”
冯正明点头:“不错,我是准备承包汇泉楼,如果常老板有诚意合作,我看不如这样吧,常老板到时候垫资帮我拿下汇泉楼承包权,我可以把服务上的一些事情,交给常老板,按照你的一些想法去设计。
至于股份,我们三七分,我给常老板三成的分红,后续经营上的成本我不让常老板你分摊,怎么样?”
常宗福有些惊讶,他没有想到,冯正明竟然还有这样的一种打算。
这一刻,常宗福是真的沉默下来,他在心里仔细盘算了一番。
这样一来,常宗福真的只是出资入股,除了分红之外,几乎是管不了整个酒楼的经营。
但是同样,后续汇泉楼经营的成本,也不需要常宗福去承担了。
而以现在冯正明的名声,再加上他能够号召来一批青年厨师追随他。
一旦让他拿下汇泉楼的承包权,恐怕汇泉楼的生意会很快起死回生。
那么一年下来,常宗福可以从汇泉楼拿到的分红也会很可观。
只不过,这样一来,和常宗福回国之初的一些想法偏差好像是有些大了。
他本来多少是想要按照自己的理念去经营一家中西合璧的餐厅。
在找不到合适的厨师,他甚至已经退而求其次,不强求后厨的一些菜品自己能够左右,只想一些经营和服务生的东西,他可以用国外的东西去做。
但是现在帮冯正明拿下汇泉楼承包权,等于说即便是他可以负责服务方面。
可汇泉楼本身的经营模式,和整体的装修风格摆在那。
到头来,常宗福几乎是没办法去改变什么。
冯正明看到常宗福犹豫,他微笑说:“常老板不用急着决定,可