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第335章 摆盘上的创意(求月票)(3 / 3)

了吗?冯正明手艺是真的被人家认可,已经想要直接把人给挖去南方了。”

陶梦冉反倒是没有多少意外:“他的手艺确实好,汪总愿意挖走他去南方,说明汪总是个很有眼光的人。”

陶景武用筷子夹起自己碗里最后剩下的小青菜花。

“真的是有点想不出,冯正明是怎么想出这样做菜的呢?”

陶梦冉说:“在国外,顶尖的厨师也都是把菜做的很艺术化,我们国内以前的宫廷菜,还不都是做的很漂亮吗?当初摆盘的时候,还有那些各种雕花,更加漂亮的。”

陶景武听后点点头:“还真是,以前没觉得,现在看,厨师还真是艺术家啊。”

陶梦冉看着桌上的菜,这个时候她有些后悔,来的时候没有让五哥找朋友借个照相机来,把冯正明做的这些菜都拍下来。

陶梦冉相信,如果自己父亲和二哥看到照片,肯定会非常愿意让冯正明去做接待宴。

最后上桌的两道菜,分别是八珍布袋鸡和醋椒鱼汤爆螺片。

算是两道汤菜了,但口味上又是完全不同的。

八珍布袋鸡口味上偏清淡一些,汤主要是体现出鲜味,还有就是布袋鸡和八珍丸子的美味。

醋椒鱼汤爆螺片,则是一道很独特的菜了。

首先是上桌的形式就非常与众不同。

冯正明是把滚汤用容器拿上来的。

然后和之前红烧肉一样每个人一小碗,里面是放着经过了汆烫螺片。

上桌之后,再把滚汤的醋椒鱼汤浇在小碗的螺片上。

这种现场冲烫的过程,还真的是让大家觉得很新颖。

做法上和其他那些大酒楼里就是完全不同了。

所以这道菜上桌,众人又是有些迫不及待想要尝尝看。

当大家喝下鱼汤,独特的醋椒味瞬间抓住每个人的味觉。

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