正明为什么要南下去沪城的大概想法。
不过三叔没有着急开口，而是想要先听听冯正明自己的想法。
冯正明看了一眼三叔，然后才扭头对爷爷说出自己判断。
“鲁菜确实是在北方影响力更强，京城知名的八大楼也都是鲁菜，北上去京城，确实是很多鲁菜厨师固有的想法。
但是如果要想鲁菜更好发展，就必须要去直面更加残酷的竞争。
南下沪城便是一个最好的历练方向，如果能够在沪城站住脚跟，那么也就说明我已经有足够实力，到那个时候再向其他地方扩展，都可以更加的自如。”
等冯正明这番话说完，三叔冯建栋听得是暗暗点头。
三叔在这一刻认可冯正明的眼光。
冯建栋随之也开口说：“爸，正明说的没有错，北上去京城看似更加保险，但竞争同样会很激烈，毕竟京城已经有八大楼在了。
反倒是南下，沪城可能会更加的开放，现在各地的人都涌向沪城，正明的鲁菜趁机去沪城，反倒是能获得更多机遇，无论是走低端还是高端，都会有庞大的市场给正明去发展，把自己一步一步壮大起来。
自己足够强大了，自然能够通过自己去影响到其他地方的人。”
冯老爷子看看儿子，又看了看冯正明。
老爷子大概明白了，小儿子和冯正明的心思。
他们都属于不愿屈居人下的那类人。
表面上看，冯建栋性格上更加张扬，很多事情可能会被他表现在明面上。
冯正明则是更加内敛，他很多时候看上去有那么点不争不抢的意思。
可实际上，冯正明想要赢的心会更加强烈。
而且因为冯正明通常是不声不响去准备，往往在他展露出实力的时候，那就是一种绝对的碾压，会让对手几乎没有还手之力。
冯爷爷笑呵呵说：“以后要看你们年轻人，希望你们叔侄有机会好好合作。”
冯正明和冯建栋面面相视，几乎是同时都笑了起来。
接着冯正明认真说：“三叔已经对我帮助很多，我知道几间铺子拿下来，钱都是三叔你出的，真的是要感谢三叔帮我。”
冯建栋笑着说：“不用客气，帮你拿下铺子，也是帮我们自己家，毕竟那是冯家干饭铺。”
冯正明又当着爷爷和三叔的面，拿出自己记账的本子，给爷爷和三叔算了一下账。
“冯家干饭铺我们算是已经经营了半年多的时间，我就按照半年的时间去算，整个半年下来，刨去各种的成本，冯家干饭铺半年下来的纯盈利是六万。”
冯正明详细把各种的开支，以及各种的营收都说给爷爷和三叔听。
冯建栋听后说：“不错，看来正明你做生意确实有一手，只有十张桌子的小干饭铺，你竟然半年时间能纯利赚六万，真的是不得了。”
冯正明回应：“不止干饭铺，还有一部分是我在火车站那边摆大排档赚的钱。”
冯建栋点点头：“我知道，你在火车站那边大排档应该也赚钱，关键是你小子占了个巧，通过罗晴跟火车站联系上，你在那边干大排档没有什么成本，支出也就是你自己的人力和时间成本。”
冯正明笑了起来：“我还挺感谢火车站，无论是我开始卖盒饭和把子肉，还是后来做大排档，都是靠着火车站才能干起来。”
三叔笑呵呵说：“说明啊，火车站是你的福地，以后你开分店一定要去火车站。”
冯正明想了想说：“不好，火车站那边有超兴兴，我就不去火车站了，分店可以考虑其他地方。”
三叔说：“你去开你的分店，你还怕超兴兴啊？”
冯正明说：“不是怕，只是要给超兴兴留下一些空间出来。”
爷爷说：“确实不用把分店开去火车站那边，开分店可以考虑一些景点的附近。”
冯建栋想了想说：“爸的点子好，去景点附近确实更好。”
冯正明说：“这个以后再考虑，我想的是过完年，莪们的冯家干饭铺扩大后，除了把子肉、四喜丸子、肘子和扒蹄之外，也是需要增加一些东西，要充实我们的菜单，让顾客有更多的选择，然后一年的时间，要盈利达到20万。”
冯建栋听了感叹道：“好小子，有野心啊，这就想要一年盈利20万了。”
冯正明笑眯眯说：“时不我待，我还想要南下去沪城，必须要让自己有足够的底气。”
这个时候，一直装睡中的张宏伟忍不住说：“哥，你可以让三叔和我爸妈一起帮你出钱啊，到时候你赚了钱，可以给他们分红。”
张宏伟突然冒出这么一句，让大家都扭头看向了他。
首先回过神来的是冯建栋。
“你竟然一直在装睡啊？点子不错，你哥只要说一声，三叔肯定全力支持他，他真的能干出来，到时候我们一起跟着分红，也是很不错的。”
冯正明说：“分红是肯定要给二姑和三叔的，我们是一家人，这次二姑和三叔又给了我很大的支持，以后干饭铺的盈利我肯定会分红给二姑和三叔。”
冯建栋说：“正明我们不是图你分红的，大家都是一家人，你不用这么