到学徒在偷笑，他忍不住说：“你们笑什么？你们是不是觉得很容易？想一想一分钟要把鲤鱼两面打好花刀，而且还不能出错，还要考虑到鱼大小，花刀还必须要间隔均匀，是一个什么样的概念？”
夏蕙立刻说：“这个我们肯定办不到，师伯、师叔你们不应该办不到的。”
孙海、张磊和杨鹏听了纷纷跟着点点头表示赞同。
结果颜老师傅说：“小夏说的对，你们是师伯、师叔，应该能办到。”
师父都发话，冯正明只能是看向三位师兄。
结果大师兄李辉东说：“正明那就你来。”
冯正明顿时一脸懵，然后奇怪问：“为什么我来？”
三师兄杨斌笑嘻嘻说：“因为你是小师弟，而且你最年轻，还是泉城青年厨师的榜样，这种展示技术的活，肯定是要你来。”
跟着不容冯正明提出异议，学徒们开始起哄架秧子。
“好，师叔来。”
“冯师叔肯定没问题。”
“小师叔没问题，我们去乡下给人家做席的时候，小师叔给我们演示过。”
“对对，小师叔那次打花刀特别利落，村里那些孩子老人都是一片惊呼和掌声。”
冯正明真是哭笑不得，没想到今天师兄们摆明了欺负自己年纪小。
结果一群学徒还跟着起哄架秧子。
果然，经过这么一番起哄，师父确定：“行，到时候就正明你来，我会给你争取时间准备，不过既然是让你来，你必须要给我干好了。”
师父都点了将，冯正明也只能是老老实实答应。
“师父放心，我一定干好。”
这个时候，三个师兄已经笑起来。
颜老师傅看向他们说：“你们三个当师兄的别偷着笑，我告诉你们，既然你们让正明这次做这个事情，以后他做的那个标准，你们都必须要给我办到，办不到的话，都给我抓紧好好练，我会抽空检查你们作业。”
听到师父这话，三个徒弟也是老老实实答应。
正说着，颜老师傅的大儿子颜建兴进门来。
看到颜建兴进门，冯正明主动跟对方打招呼。
“大哥你回来了，你那个店谈的怎么样？”
颜建兴先是无奈叹了口气：“今晚和对方好好谈了一下，莪和他们的想法对不上，可能不会跟他们合作，我会自己过来开店。”
颜老师傅看向大儿子说：“是不是我跟你说的？姓常的他们，不是好好要传承宣扬咱们鲁菜手艺的人，他们不过就是想要挂羊头卖狗肉，在国外见识了一些人家的皮毛，就想着要照搬人家的东西回来用。”
颜建兴认真点点头：“爸，您说的没有错，常宗福他们确实没有想要好好传承和发扬咱们鲁菜。”
冯正明听了有些惊讶：“常宗福？他也去找了大哥你？”
颜建兴先是一愣，马上明白冯正明的意思。
“他也找了你？”
冯正明点头：“对，他去大排档找过我一次，想要让我去当掌勺师傅，比赛的时候也找过我。”
夏蕙举起手说：“他也找过我和我弟弟。”
孙海跟着说：“也找过我，我还有名片。”
说着孙海掏出常宗福给他的名片。
颜老师傅摇头叹息道：“这个常宗福还是很有想法，他没有找中年一代的厨师，也没有找我们这些老师傅，因为知道我们都比较传统，可能无法接受他那套国外拿回来的东西，所以就找你们这些年轻人。”
冯正明想了想问：“师父，他会不会在现场直接挖那些年轻厨师？”
颜老师傅说：“他肯定会挖，否则他不会花钱赞助这次比赛。”
李辉东忍不住说：“这样的话，我们是不是提醒一下其他的老师傅？”
颜老师傅摇头：“没用，他如果给年轻厨师开出诱人的条件，即便是我们提醒了老师傅们，肯定也无法阻止年轻厨师去他那里。”
杨斌说：“他那些从国外学回来的东西，不过就是一些噱头，不可能成功。”
冯正明听三师兄这话，他心里倒是忍不住会想：或许在接下来一段时间，还真的是很多人会更喜欢国外的那套东西。
甚至时间进入2000年以后，国外的标准会进入国内，可能会击垮中餐原本的标准。
等到国内意识到问题，想要重新制定出属于自己的一套标准的时候。
人家国外的标准已经更加深入人心，国内又无法统一不同菜系，最终国内的标准变得鸡肋尴尬，反倒是不如国外标准可信度高。
想到这些，冯正明突然意识到，这次全省青年厨师烹饪交流大赛应该交流的东西。
正是今天师父带回来，明天主办方安排的经典菜肴烹饪交流。
老师傅们亲自坐镇，给出一套标准的做法，保留住经典该有的样子。
有了这样一份背书，将来标准应该是什么样子，也就变得有迹可循，不至于让外国人来订立一套标准给中餐。
颜老师傅此时说：“不用去管别人，明天的经典鲁菜烹饪交流，你们都必须要好好发挥，要把我们自己的标准展示出来，展示出来后，才能更好的传承