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第229章 烹饪交流大赛讨论会(2 / 3)

冯正明出现还真的是很有趣。

几个人正开心笑着,李志峰从楼上窗子探出头来对他们喊起来。

“你们都来了还不上来啊?怎么你们还私下里交流?有什么秘方不能跟我们公开是吗?”

张立强也在楼上窗子里探出头来,看着楼下冯正明他们几个。

“行啊,原来我们泉城其他家餐馆酒楼干不过你们还真是有原因的,是因为你们私下里交流,不带着我们玩。”

张立强这话把楼上和楼下的大家都给逗乐了。

孔兴礼马上说:“李会长您看您,怎么还急了呢?我们这就上去。”

冯正明跟在四位大师兄身后一起上楼了。

开会的会议室已经布置好。

让冯正明意外的是,开会地方条件还挺好,竟然还有服务人员专门倒水。

按照自己的名牌坐下来,冯正明看了一眼面前桌上放着的一些资料。

也基本确定了今天他被找来的原因。

就是要商讨年底泉城青年厨师烹饪交流大赛的一些具体细节。

时间已经确定了,放在了12月22日,刚好那天是冬至。

让冯正明他们过来商讨的,是交流大赛的一些比赛上的具体细节。

很快省烹饪协会的会长、副会长,以及包括泉城在内,鲁省各个市的烹饪协会的代表都到场了,还有省里和市里的一些领导出席。

冯正明见到这么大的阵势,这可算是前世今生见过的最高规格的会议。

所有人都落座后,省里和市里的几位领导和省烹饪协会的会长交流了一下。

然后冯正明就听到有人喊自己。

“冯正明来没来啊?”

被直接点名,现场认识冯正明的人目光瞬间都落在冯正明的身上。

至于外地过来,不认识冯正明的人,则是在会场里寻觅。

冯正明只能乖乖站起身:“来了,各位领导好,各位老师好,各位大师傅们好。”

看到冯正明站起来,所有人目光瞬间都集中在他的身上。

省里出席的领导微笑点头:“不错,还真是个很年轻的小伙子,莪听你们李会长说,你的厨艺是得到了颜师傅的真传,上次在聚宾园一手火爆燎肉可是技压全场。”

冯正明赶紧说:“没有的,上次在聚宾园我的火爆燎肉,最后是和程师兄不相上下。”

这话让现场大家都笑了,领导们对冯正明更感兴趣了。

市里的领导说:“现在无论是泉城本地的,还是来泉城的外地人,可是都知道你的冯家干饭铺的名声了,都说来泉城要吃把子肉,吃把子肉要去冯家干饭铺。”

说到这,市里领导还问了一下今天在场外地烹饪协会的代表们。

“各位来泉城,有听说过这句话吧?”

外地烹饪协会的代表们纷纷表示确实听说了。

而且几乎所有人都去冯家干饭铺吃过。

“把子肉味道确实好,那卤汤一尝就是老卤汤了,而且肉非常的新鲜,关键没有很多的调料味,吃着就是个肉香。”

“我还是更喜欢你们冯家干饭铺那个猪蹄,那个烂糊,好吃。”

“四喜丸子也不错,一看就是老手艺,肥瘦肉都是切的丁,不是现在街上那种用机器给绞成泥做的。”

获得大家的夸奖,冯正明笑着说:“谢谢大家夸赞,我们冯家干饭铺一定会坚持把东西做好,不负现在泉城名气最大把子肉的名声。”

市里出席的领导马上说:“这就对了,既然小冯你的冯家干饭铺把子肉已经出名,那就一定要把它做好,一定要坚守住你们的味道,更是要保证东西的新鲜,质量要有保证,可不能因为做生意就不注意食品安全。”

冯正明认真点头答应:“请放心,我们冯家干饭铺一定会保持味道,保证质量,保证食品安全。”

都认识了冯正明后,接下来会议开始讨论起关于年底烹饪交流大赛的事情。

冯正明趁机翻看了一下自己面前关于这场交流大赛的资料。

按照资料上现在确定的是:

这次全省青年厨师烹饪交流大赛,首先年龄上限是到32岁。

可以接受个人厨师报名,也可以是餐馆酒楼推荐。

其中各个城市知名大酒楼推荐的厨师,可以不必进行第一轮的筛选,直接进入自选菜品展示环节。

让冯正明他们来讨论的是:

第一轮的筛选环节,要用哪道菜进行筛选?

自选菜品展示环节要安排几轮展示?

每一轮展示要用什么样的主题?

最后前十名的比厨要进行哪些方面的比试?

以及十进三的过程中,是直接评选出前三甲的排名?还是要让前三甲再比试一次?

如果要前三甲再比试一次确定排名,又要以什么样的形式比试?

这样的讨论,让冯正明觉得自己好像不应该坐在现场。

毕竟他自己也要参加交流比赛。

他再参与讨论的话,岂不是自己给自己出题?

不过转念一想,冯正明觉得好像也没什么不能自己给自己出题。

毕竟烹饪交流大赛是全省的,到时

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