第281章 海鲜大餐(1 / 2)

陆昀铮在结束午休之前就回了部队,便没和许宛棠她们一起备菜。

饭馆里的菜和肉还有不少,足够晚上四家人吃的。

家常菜由陈月和郑娇负责,而许宛棠和罗小娟则负责前几天许宛棠赶海弄到的海鲜。

海螺经过几天的浸泡,已经吐出了沙。

许宛棠和罗小娟一人拿个小刷子刷起了螃蟹、海螺蛳和生蚝。

这可不是个容易的活儿。

活的螃蟹蒸出来的味道才更加鲜美,所以许宛棠和罗小娟在处理活螃蟹的时候十分费神,既要注意不要被螃蟹的钳子夹到,又要时刻关注着“洗好澡”的螃蟹有没有出逃。

等两人全部清理好所有的螃蟹和生蚝时,已经是下午三点多了。

差不多几个男人要从部队回来时,她们才开始点火。

许宛棠和陈月一人一口大锅,站在锅前大显身手,郑娇和罗小娟则负责在旁边打下手。

许宛棠做的第一道菜是辣炒海螺蛳。

一把辣椒放入热油中,顿时将许宛棠呛出了一汪眼泪,罗小娟默契地递上半盘切好的洋葱,下进去后,辣椒的香气和洋葱加热后的香气混合在一起,味道丰富了不少。

一股脑地放入各种调料炒香,最后倒入清洗干净的海螺蛳,调味过后,大火翻炒了起来,出锅前又放入了一把香菜,没一会儿,一道香辣海螺蛳就出锅了。

“这菜真不错!下酒正好!”酒蒙子罗小娟女士端着刚出锅的辣炒螺丝,左端详右端详,看上去满意得不行。

许宛棠失笑,她就知道这几个酒蒙子会张罗喝酒。

第一个菜出锅,许宛棠把菜端到前厅时,还特意嘱咐婷婷负责看着菜,谁都不能偷吃。

婷婷连连点头,表示肯定完成任务。

许宛棠再出来时,发现婷婷确实完成了她交代的任务,只不过三个孩子围成了一圈,将香辣海螺蛳堵得严严实实的,每个人都拼命地吸着气……

她见几个孩子的模样太过可怜,而且果果的口水都流到下巴上了,许宛棠生怕等到一桌子菜上齐时,果果的口水已经糊了一盘子了。

她拿出一个小碗,给三个孩子盛了不到小半碗海螺蛳,又一人给他们一个牙签,让他们坐在旁边的桌子上吃。

螺丝肉不占肚子,不至于一会儿吃完之后几个孩子吃不下饭。

辣椒很香,却不太辣,当时考虑孩子们,便没有选用太辣的辣椒。,如今几个孩子吃起来也能接受。

她们先嗦一口海螺蛳上香香辣辣的味道,均是一脸满足,随后才拿起牙签戳里面的螺丝肉。

果果年纪小,动作不如哥哥姐姐那般灵敏,眼看着哥哥姐姐都吃到嘴里了,她只能干着急。

不过哥哥姐姐很快注意到了她的情况,心照不宣地开启了投喂模式。

她们两个自己吃一口之后,便给果果吃一口,场面异常地和谐。

“注意安全,别被牙签刺到。”许宛棠嘱咐道。

三个孩子乖乖点头,尤其婷婷,来了饭馆之后,一点儿也不见在家时的骄纵,反而懂事地道,“小姨你放心吧,有我盯着呢。”

说这话的时候,婷婷还有些不好意思,脸颊红红的。

“好,有什么事儿去后厨喊我们,前厅就拜托你喽。”许宛棠道。

婷婷霎时间责任感爆棚,重重地点了两下头,更加关注弟弟妹妹的情况了。

许宛棠回到后厨时,小娟姐已经把刚才炒海螺蛳的那口大锅刷好了,菜也都按照许宛棠的要求备齐了。

第二道菜做蒜蓉生蚝粉丝,一看到这几个生蚝,许宛棠就不由得想到那天晚上那位大娘说的话,那尴尬的感觉又卷土重来了。

原本因为这个原因,她不想做生蚝的,但前几天杨志强和钱保国都说爱吃,结合那位大娘的话,许宛棠也不好拂了两位姐妹的“幸福”,最终还是做了这道菜。

那位大娘给的生蚝并不多,这两天许宛棠趁着退潮时又弄了一些回来,足够他们这些人吃了。

先来炸蒜蓉酱,锅中倒宽油,放入小娟姐切好的一小盆蒜末,不多时,厨房便充斥着蒜的香气,随后放入小娟姐切好的碎辣椒。

经许宛棠的了解,其实蒜蓉酱用用小米辣更好,但在副食店没买到,便用味道差不多的辣椒代替了。

最后放入各种调料调味,搅拌均匀后,金银蒜蓉辣椒酱便出锅了!

许宛棠和小娟姐早就培养出了默契,许宛棠往生蚝上铺泡好的粉丝和蒜蓉酱,小娟姐便开始刷锅,为蒸生蚝做准备。

没一会儿,香喷喷的蒜蓉粉丝生蚝便出锅了。

接下来是许宛棠今天的最后一道菜——蒸螃蟹。

按照工序来讲,蒸螃蟹比之前的两道菜都要好做,无非是放在蒸锅里,放上姜片蒸熟。

但蒸螃蟹难在蒸之前的准备工作上。

许宛棠和罗小娟清理好的活螃蟹被她们放在红桶里,上面还放了个盖子,确保螃蟹爬不出来。

若是把这些活泼的活螃蟹放出来,让他们老老实实地待在蒸锅里,并不是一件难事儿,最好的办法就是把螃蟹用绳子绑起来。

打开盖子,有两只螃蟹便十分有气势

最新小说: 1979我的年代生活 人在高武,系统却活在玄幻世界 藏孕肚随军,凝脂美人风靡家属院 过度反应 这个明星只想赚钱 我不当舔狗后,镇压天地万物 原配冰肌玉骨,随军后被宠上天 有金手指我杀疯了[快穿] 重生1980:假少爷带全家种田当首富 表象背后