原本打算在庙会上卖腊肉、柿饼和杂货的，但考虑到逛庙街的人还是比较认吃。
就调整为卖腊肉，柿饼和卤肉。
叶父特意去村里杀年猪的人家那里买了两副下水和四只猪蹄，做了满满一大锅的卤肉。
除了卤肉，叶父还做了一锅卤素菜，素菜卤的是笋干、干豆腐和千张。
庙会的前一天叶父和叶老爷子聚在一起，商量东西的卖价。
叶父:“年底什么东西都涨价了，庙会上面的东西价格肯定比平常的东西要贵一些，要不就按县里码头的价格来卖吧。”
叶老爷子不同意，“镇上的庙会，大部分的人都是附近村子的村民，要是和县里的价格一样，肯定买不起，要不价格定低一点吧。”
“卤肉的价格的价格不变，腊肉比县里的价格少一文钱，腊猪肉35文一斤，腊鸡腊兔24文一斤，柿饼9文钱一斤，卤下水6文钱一份，卤素菜5文钱一份，卤猪头7文钱半只。”
“行，就按这个价格来吧。”
庙会当天，叶家早早就起来了，叶父和叶老爷子将摆摊的东西收拾妥当，一家人浩浩荡荡的出发去庙会。