怀旧野猫 > 其他类型 > 特种兵穿越,带空间逍遥无敌 > 第24章 县城见知县,拜访裴家

第24章 县城见知县,拜访裴家(2 / 2)

示人,事关体大,此事小女子做不得主。”裴玲儿知道这事情绝对不可能答应,酒曲那是家中祖祖辈辈传下来的,断然不可能随便应允。

“裴小姐说的不错,不过我用的制作原料与众不同,目前属于非粮之物,名曰土豆,小生想用土豆酿酒,苦于酒曲不同难以产出。”高阳毫不谦虚承认自己的无知,虚心向对面的裴玲请教。

其实古代粮食造酒的酒曲,和后世老面馒头差不多,第一次或者多次发酵后,留下来的酒头酒糟和后面的粮食放一起,如此往返进行,时间和温度不同,造出来的酒口感都不一样,那么这里的酿酒师傅就显得尤为至关重要。

高阳虽然没有经验,但是理论知识那可是能说的一套一套的,偶尔还能再网上喷上几句。

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