第 124 章第 124 章
转眼间到了九月十一 , 因那俩人是给梁堇这个日后的灶房管事使唤 , 故而这日挑人她也在场 。
张牙婆领来了十二位哥儿 , 十二位丫头婆子 , 在前院站成了四排 , 这里面有张牙婆妹妹家的女儿 , 堂叔家的儿子 , 知州老爷家不常赁人使 , 好不容易有了这等子机会哪里肯放过 。
这赁身和卖身不同 , 赁身是赁个几年 , 赁期满了 , 就能归家 , 主家不敢随意发卖 , 也不敢把她指给哪个哥儿作媳妇 。
哪怕是给郎君作通房 , 都要问问她是否情愿 。
卖身则不同 , 它是入了贱籍的 , 日后当家娘子有个不欢喜 , 想卖到哪便卖到哪 , 煲送给谁便送给谁 , 所以良籍的人家 , 比着卖身与上等人家 , 更愿被他们赁了去 。
如今日这般的赁差 , 一差难求 , 就连那家中不缺银钱的人家 , 都与张牙婆送了礼 ,
把家中女儿塞了进来 。
“ 您瞧瞧 , 我与府上挑的都是好的 , 这个婆子原先在刘官学家中做过 , 干净又晓得规矩 , 那个丫头在县令家中干过 …...“
张牙婆与宋妈妈几人说着这些丫头婆子 , 哥儿的来路 , 宋妈妈听的不由得点了点头 , 来到一婆子面前 , 站住了脚 , 问道 :“ 你在先头哪一家做过 , 都做些什么差事 ?
“ 我在下水巷里王大官人家做过 , 在她们 …... 家灶房里帮着 , 帮着做饭食 。 “ 习婆子紧张的舌儿打了结 , 连话都说不成 , 头上冒着府汗 。
宋妈妈又问 :“ 你既在王大官人家做过 , 想来知晓那家大娘子的口味 , 她是喜吃甜的 , 还是喉吃台的 ?“
“ 咸的 …... 最爱吃一道名唤 “ 二重鸡的菜 。“
跟在宋妈妈身后的梁堇知晓这道 “ 市井之菜 “, 这道菜需用四五只考母鸡 , 不巾肥也不能柴 , 个个要三斤八两 , 用热水去了毛 , 淘洗干净 , 也不切块 , 先整个用油炸一遗 , 炸出颜色 , 再佐以金华豆豉 , 甜酒 , 青盐 , 椒 , 压到瓯里 , 头一年不吃 , 拿出
来再炸一遍 , 等到第二年 , 便能吃了 。
这个时候 , 肉与骨头已经分不清了 , 都糟到了一块 , 吃的时候 , 掘二月里的细葱 , 在热秋油里滚一遍 , 滚的细葱都没了魂 , 才好吃 。
宋妈妈问罢话 , 又继续往后面走 。
“ 我看这个丫头就怪好 , 长得一副伶俐相 , 收拾的也干净 。 “ 孙婆子指着一个 -
六七岁 , 面白皮嫩的小娘子说道 。
她孙婆子本不该来 , 与灶房挑人的差 , 荣姐给了宋妈妈 , 挑什么人自有宋妈妈做主 , 偏她来了不说 , 还想挑哪个人 。
宋妈妈走了过来 , 打量了几眼 , 教那人伸出手掌 , 梁堇早就瞅到了未尾的王二哥 , 趁机和一旁的春桃 , 使了个眼色 , 春桃顺着她的目光看去 , 知晓了王二哥就是他 , 便悄悄地点了点头 。
“ 你们看 , 这个小娘子的手 , 哪是干活的手 , 二姐 , 把你的手伸出来教她们瞧瞧 。“
梁堇闻言 , 伸了手出去 , 张牙婆和孙婆子几人 , 只见梁堇的手修长 , 粗糙 , 把那小娘子的手衬的越发富贵 。
“ 孙妈妈 , 响今儿是给灶房挑人 , 像这样的小娘子 , 只怕不是来干粗活的 。 “ 习张牙婆见被揭穿了 , 面色港红 :“ 她以前是在姐儿房中伺候的 , 愿意干灶房的活计 。“
宋妈妈没搭理她 , 把丫头婆子看了一遍 , 挑了一个身子魁梧 , 手脚麻利的婪子 , 那婆子原先在别家灶上打过杂 , 切菜揉面都会 。
“ 春桃 , 你看这人可行 ?“ 宋妈妈问过春桃 , 又问孙婆子 , 问罢孙婆子 , 又问莲堇 , 梁堇自是不会驳她 , 人家能问她一句 , 是给脸面 , 不能当真 。
挑了婆子 , 剩下便是挑哥儿 , 这多亏春桃在里面说了些话 , 之前宋妈妈和春桃想的一样 , 挑个婆子挑个丫头 , 不打算要哥儿 。
“ 宋妈妈 , 这个哥儿长相周正 , 又识得字 , 还在王相公家干过差事 , 你看他如何 ? “ 孙婆子两回想插手 , 可不是想逞强 , 这里面有说道 。
俩人要都是宋妈妈做主赁下的 , 就不关她孙婆子啶事了 , 那俩人便是宋妈妈这边的人 , 这争的不仅是人 , 更是势力 。
宋妈妈也知其中关窍 , 怎么可能如她的愿 , 先看了此人的手 , 齿 , 走路 , 又挑了他的规矩 , 话里话外 , 是他不如另外一个哥儿 。
孙婆子不好惹 , 也捡了宋妈妈相中的那个哥儿的毛病 , 就在俩人