那边的特色腌鱼,和他们这边的口味儿差不多。
招呼着姐妹俩先将鱼从背部剖开,除去内脏,而后加食盐、料酒、茴香等作料,晾起来。
这个工作看着简单,却也折腾她们到半夜。
这两趟加起来的鱼有一百多条,大大小小加起来可真不少。
“你们下午都是这么做的?”
“是的姐,和你的步骤一样,这样挂起来,就能晾了?”
鱼挂在了院子里的晾衣架上,别的地方不敢放,怕有老鼠,若不是空间没有外面通风,她都打算放到空间里了,外面到底不安全。
满手都是鱼腥味儿,她们用肥皂香皂洗了好多遍,可还是有味道,带着这个特殊的味道睡到第二天早上。
曾尛数了数,一百二十二条,一条也不少,嗯,这下放心了。
曾蕊揉着眼出来,“姐,今天还要晾吗?需不需要我们做别的活?”