决赛共有9名评委,评分规则是去掉最低分和最高分算平均分，之后将两轮的分数相加起来,是比较公平的。
叶甜一进场，就发现了主评委的老人看着脸熟，是她在陈池家餐厅打工时遇到的陆老。当时陆老一家来吃年夜饭，非常喜欢她做的腌笃鲜，还特意要求见了她这个厨师。
陆老果然也认出了叶甜，哪怕他开始时根本没有注意到她，但吃了她做的扬州炒饭,就有了熟悉感。这就是他找了3年的味道啊！
其实后来他又去餐厅很多次,都没有吃到想找的味道，听说那个小姑娘没有再来餐厅工作，他还遗憾了很久。
这次又见到叶甜，她的厨艺更好了,却还带着以前的味道。陆老看向她的眼神都充满了欣赏,像是在看自己最出息的孙女。
等再吃到蟹粉狮子头，他更是激动得眼含泪花：这简直好吃到了不可思议的程度！
所以他直接两轮都给1号菜打了满分10分。结果，当然都作为最高分被去掉了。
不过,其他评委就算没有夸张的打10分，也几乎都是9.9分，9.8分。
“这蟹粉狮子头，我都不知道该说什么了，就是tm的绝了！”
“绝对是我吃过的最好的狮子头。”
最后，叶甜做的四个狮子头竟然被评委门吃完了,全吃完了！
观众看得眼睛都快掉出来了,这到底有多好吃？
当最后公布成绩,第三名叫王鑫,是一位长相平平，脸看着颇为成熟的男厨师。第二名凌云，就是做阳春面的清秀男厨师。第一名，当之无愧的就是叶甜了。
大熊和李兵也都进去的前10名。大熊第9名，李兵第10名，虽然不能参加全国的总决赛，但进入前10名，都是有奖状的，也非常不错了。
但大熊还是有些失落的，他当然想能去参加决赛，不过他还是上前真心的祝福了叶甜，他知道叶甜的实力，知道她第一名是实至名归的。
李兵可是高兴坏了，他没想到自己竟然能取得这么好的成绩，这只能说他师父的水平高。叶甜只是日常简单指导督促他一下，就他这个没受过专业训练的学校食堂的杂工，都能进省里青年厨师大赛的前10名。
之后比赛还出了一个小插曲，有人觉得第三名王鑫年龄不符，提出了异议。
青年厨师大赛对年龄肯定是有要求的，一般情况下对国内青年的界定是35周岁以下，但比赛的要求是28周岁。经查证身份，第三名王鑫才25岁，但本人长得特别像30多，只本国说是年少老成了。
接下来是颁奖典礼，前十名都有证书，前三名除了证书，还有分别3万元、2万元和1万元的奖金。
给前三名颁奖的就是陆老，他赠给叶甜一句诗：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
颁奖之后，陈池特意去和陆爷爷打了招呼，然后本想和叶甜三人一起吃饭，但于主厨他们在餐厅等着为大熊庆祝，陈总让他出席一下，所以只好和大熊先走了。
叶甜他们也没什么事，就在外面吃过饭才回学校。回去的路上，李兵盒小娟把获奖证书看了一遍又一遍，一直还不敢确定他真的得了第十名。
虽然放寒假了，但叶甜不急着去帝都。因为省里会派人带前三名一起去参加比赛，统一安排交通和住宿，这可是公费出行了。
之后的几天，叶甜也通过网络研究了历届全国青年厨师烹饪技能大赛的相关规则，看看以前冠军是做什么菜系的，又以什么菜品夺冠，从这些也可以看出评委们的喜好。
而且，从上一届开始，比赛还增大众评选投票环节，他们品尝后也进行打分，最后和评委的分数结合，一起算综合成绩。
怎么说呢，叶甜觉得现在厨师大赛办得像是选秀节目，流程也有些相似。她参加过多次综艺，不怕上镜怯场，这也是她的优势吧！
她没有意识到，她不只是不怯场，上镜还特别好看，很有观众缘。
罗主厨早就预计到叶甜会代表省里来参加全国比赛，所以接到她获得第一名的电话后也很平静。不过等挂下电话，还是马上跟余海炫耀起来。
小正也报名参加了这次比赛，帝都赛区的决赛在第二天，但余海相信自己徒弟进前三名肯定没问题。
余海心想：你臭美啥，你有个好徒弟，难道我没有吗？
小正果然不负众望，得了帝都赛区的第二名，可以说是非常好的成绩了。这么说来，决赛他就是叶甜的强劲对手了。
没想到他们京华大饭店一下出来两个选手参加全国青年厨师赛，大老板听了开心坏了：这可是活广告呀！
他似乎忘记了，叶甜根本不是他们饭店的全职厨师。
……
青年厨师烹饪技能大赛的全国赛也是分为两轮，第一轮有近100名选手参加。
比赛进程也是比较快的，第一轮直接淘汰近80人，只剩20人进入决赛。之后20名也是比一场，不会真像选秀节目有10进8，8进5，5进3那么多场，还是很干脆利索的。
因为一起出行，叶甜和王鑫、凌云也熟悉起来。
王鑫是一家本地餐厅的普通厨师，高中毕业没考