造成粮食陈化严重，不利于粮食的储存。
高知府一直坐视本地粮价暴涨，却无半分举措，楚清判断他是想用这种办法高价卖掉泡过水的陈粮，因为这批粮食很难撑到今年底。
所有粮铺都提价，唯独放出一个“平价”粮铺来限量供应，楚清断定这批平价供应粮应该是府仓的“泡水粮”。
这种断定也不是无证可考，因为楚清每天接触那天放牧鸡鸭的民户，他们当中也有人买了“平价米”，说那米一股子霉味。
但是高知府有些贪心了，“平价”跟着“市价”一起上涨，虽然还是比“市价”要低，但是依旧导致老百姓现在连“平价”粮都不买了，买不起。
放长线、钓大鱼，想把这批“泡水粮”一直卖到秋后，高知府有点贪心过头。
卓耀担心的也是这部分“泡水粮”，眼看着卖不掉，这边有“宝清盛”货栈高价收粮，正好可以从楚清这儿赚钱，高知府怎么不干？
既赚了楚清的钱，还顺带着解气，何乐不为？