在不断地进行着代谢、发酵，之后糖分转化为酒精，才能释放出酒的香气和味道。
接下来只能静静地等待着发酵的完成，陈牧期待着那一刻的到来。
……
十几日后，张荣终于从厉洲回来了。
陈牧见到张荣一群人回来，很是高兴。
张荣立即汇报：“公子，幸不辱命，之前我们镖局的镖师和护卫有一十二人愿意为您效力，我已替您做主全部带过来了。”
陈牧见到一排彪形大汉，各个年轻力壮、生龙活虎，心中甚是满意。
说道：“感谢各位好汉到来，以后就是一家人了，今晚设宴款待各位，也算给各位接风洗尘。”
“张大哥，你带大家先下去稍作休息。”
张荣恭敬地说道：“遵命，公子。”
张荣带着众镖师和护卫去安排住宿了。
陈牧立刻安排怜儿和张嫂准备酒宴。
自己则计算着日期，判断酿酒应该已经达到了时机。
准备借着今日喜庆的日子，开坛尝试。