豆腐的工序并不复杂，但是也没有想象中那般简单。 饭后，顾青青根据脑中的记忆，在豆坊里支起摇架，绑上细纱布，将饭前磨好的豆汁倒进纱布包里，再在底下放上木桶用于接住过滤下来的豆汁，最后只要等到纱布里面豆汁全部过滤出来，便可以烧火下锅了。 顾心安以前跟着原主做了不少豆腐，所以对过滤豆浆这件事儿也算是熟能生巧了。 顾青青往纱布里添加豆汁的时候，他用双手分别握住摇架相邻的两个角，一边稳住豆腐包支架，一边有规律的摇动，这样能使豆浆过滤的速度更加快。 顾青青记得小时候爷爷在家做豆腐的时候，用的也是这种方法，看起来不难，但很考验技巧和力气。 摇架的支绳悬在房梁上的，虽然纱布绑的不高，但少年身高现在只够顾青青的肩膀，如果光他一个人摇的话，估计用不了半个时辰，手臂就该发酸了。 “如果累了，就换姐来摇会儿吧。” 顾青青忙完自己的活计后赶去帮忙，见他摇得满头大汗的，可手中速度倒是一点也没有放慢，无奈笑着道：“不用着急的，上午时间还足，慢慢弄，咱们中午午饭时一定吃上新鲜豆花。” “不做豆腐吗？”顾心安伸袖擦了汗，将底下盛满豆汁的木桶换上新的，说：“这么多豆汁，光做豆花的话，会不会有点多？” “心安是个笨蛋吗。”顾青青笑道：“豆腐和豆花又不用分开做，在豆腐成形之前，咱们可以先尝尝豆花的嘛！” “哦，好。”少年撇嘴一笑，将脑袋垂了下去。 摇架上有了两个人的力量，豆汁滤出的速度很快，只用不到一个时辰的时间，两个木桶的豆汁就出来了。 最后，顾青青将纱布包取下来绑成一团，和少年一起像拧衣服一样，将纱布中残余的豆汁全部挤进桶里，如此这道豆汁过滤工序就算彻底完成了。 过滤完豆汁的纱布包中就只剩下一包干巴巴的豆渣，这玩意儿营养价值很高，可以留下来煮菜汤吃。 但因为这里没有先进的工具，豆子是用石磨手工磨出来，所以过滤出来的豆渣很是粗糙，吃多了容易不消化。 顾青青只留下了一小半盆，剩下的全叫顾心安拿去喂鸡鸭了。 滤完豆汁的下一步，是上锅用大火熬，豆汁熬熟后变成豆浆，最后再融合上卤水，那豆腐就差不多完成百分之九十了。 “心安，等会儿姐在家熬豆浆，你出门去帮姐一个忙行不？” 第一锅豆腐意义非凡，顾青青没有拿出去卖钱的打算，她对少年道：“你中午时去隔壁叫徐婆婆和杏尧过来，让他们来咱家吃豆花。” 苦难不与人同享，但美好一定要分享，顾青青是个比较注重仪式感的人，即便只是一碗豆花，对于这个世界的顾家来说已然是件大喜事。 今天的豆腐能做成功，那就意味着日后的美好生活有了开端。 顾心安已经与顾青青有了默契，听到她的吩咐，也没有过多追问什么，点点头应道：“好，我一会儿就去。” 村子里与顾家融洽的也就那么几个人，顾青青想了想，在少年出去前又将他叫住，说：“去叫徐婆婆的时候，也顺便去杨柳巷李家喊喊李公子吧。” 昨天白吃人家一顿饭，晚上又白坐人家一趟车，顾青青心头是在过意不去，在没钱还人情之前，总得当面好好谢谢人家才行。 “为什么？” 顾心安脚步停在门前，回身看着顾青青，脸上貌似很不解：“为什么要叫他？” 少年语气淡漠，这一次并没有像之前那样爽快地点头应承，而是用一种异样的目光盯着她，眼神中充满了探究和怀疑。 顾青青还是第一次见顾心安露出这种神情，人莫名地站在原地愣了片刻，才说：“上……上次田里失火，人家帮了咱家的忙，不应该谢谢人家吗。” 少年不说话，一双漆黑的眼眸直勾勾地盯着她，似乎想要从她脸上看出些什么来。 顾青青被他盯得有些莫名其妙，皱着眉低声问道：“怎么了？” 少年抿紧唇线，背光立在门前，垂着脑袋也不知道在想什么。 过了许久，他才缓缓张口：“姐……以后可不可以不要和李公子走得太近。” “……”顾青青又愣住。 这个问题，怎么听着这么奇怪？ 少年微微抬头看向顾青青，在见到她一脸懵逼的样子时，眉间不易察觉地凝了下。 “他看姐姐的眼神很奇怪。”少年像是猜到她接下来会问什么，先一步解释道：“我不喜欢他，更不喜欢他盯着姐姐一直看。”