支出，一个月差不多六十法郎，费丽思黛的月薪是十法郎，驿站乔伊斯照管马匹的费用是每月五法郎，日用品的支出三十法郎，服饰支出每月要预留二十法郎，还有别的杂用，也要十个法郎左右。服饰这边，由我来操持。也就是说，你一个月要给妈妈一百二十法郎的家用。你不好意思问你妈要回诊费，给家用的时候就扣除诊费。 “可这么一来，我还能给你多少钱？” “所剩无几！要有余钱，你也不必给我，自己留些钱在身上。”安宁为了安慰夏尔，拿出两张汇票单给他看，“我的一首诗和一篇都短篇小说上报了，诗的稿费是五法郎，小说的稿费是二十个法郎。好可惜，我要是早点写作，说不定存了不小一笔钱了。你不要担心我没钱花，我住在爸爸家，吃喝都是自家的，不用在这方面花钱。一些日常的花销，我可以用稿费解决。” 不能在银钱方面照顾妻子的饮食起居，夏尔心里很不是滋味。他记起另一件事，问：“上次给家里人做衣裳的料子，你从哪里买的？我去把账付了。” “不用，我已经付了。以前的家用，还留有一些。”安宁撒了个小谎，其实为了倒腾缝纫机，家里那点钱早就花光了。 “我最近正好收了一笔账，整整十个金币。我要留五个给妈妈做家用，剩下都给你，就算是这个季度服装费和零花钱。往后，我会再努力一点，争取多给你些零花钱。”夏尔说着就数好五个金币，放在剪裁用的红木桌上。 安宁没有推辞，收下了这笔钱，只嘱咐他不要太累。她没有提醒夏尔，他即将有个小东西要养，压根给不了她零花钱。 安宁发现男人对钱真的没概念。他自个儿挣了多少，家里花了多少，心里都没个底。这也就难怪爱玛债台高筑，夏尔还一无所知。 还有卢奥老爹，自他接手农场以来，少有年份是不赔本的。两百六十多英亩的农场，给他卖到只剩一百多英亩了。 当然，这其中有百来英亩地是为了女儿才卖的，比如给送她上学，她置办嫁妆，还有建小别墅。 除此之外，其它卖了的地，都是因为经营不当，偿还各种钱款才卖的，比如修葺农场的钱、打制马具的钱、修理机器的钱等，反正农场一有大的支出项目，家里就一准得卖地。 原本这些是可以避免的！可卢奥老爹实在不适合管理农场。 果园的苹果就从来没有及时采摘过，掉得满地都是。酿造的苹果酒，好一年、坏一年，也不知请了个啥样的酿酒师傅。 家里的鸡圈、猪圈总是脏兮兮的，也不会叫人及时清扫，坏了不少牲畜。 奶牛和羊产下来的奶，也没个定数，安宁就看到两个挤奶工偷奶。批评几次，他们还敢把奶偷偷倒掉。 还有做奶酪剩下的奶清，工人都拿去喂牲畜。这实在是太浪费了！这个是可以用来酿造一种金酒的。 安宁跟卢奥老爹反映这些情况的时候，他没一点所谓，只对奶清制作的金酒感兴趣，只是很怀疑，“我从没听过奶清可以制酒！你从哪里看来的？” “怎么不可以！奶清不仅可以制酒，还可以制汽水呢！像水果、麦子、土豆、糯米和高粱之所以可以制酒，就是因为他们含有糖分。乳清中含有不少乳糖，当然也可以作为酿酒原料啦！要想把乳清制成清酒，首先要在乳清中嫁入酵母发酵，发酵好之后蒸馏两遍，就可以得到浓度高的酒。然后再加入清水，进行第三次蒸馏，便是金酒的“基底”。最后便是调味，往酒里加入杜松子、香菜籽、鸢尾花根等天然植物香料，①一款乳清金酒就做好了。这个方法，还是我从沃比萨尔的安德威烈侯爵的舞会上，和一位子爵跳舞时听他说的。” “我的个乖乖！你真是见了世面了！这要是真的，我白白糟蹋了多少银钱！爱玛，我亲爱的宝贝女儿，你帮帮爸爸。你晓得的，爸爸动动嘴皮子，做做小生意，倒是会得很！让我管理农场，就要了我的老命了。以前你爷爷还在的时候，我们一个管理农场，一个做生意，家里就渐渐兴旺起来了。自你爷爷去后，我不得不日日守着农场，咱们卢奥家就一天不如一天了。我真的不是种地的料！” “这也不能都怪您！现在农产品的收购价也太低了一些！工人又偷奸耍滑的，好生难管。爸爸，我想你还是地发挥特长，做点小生意。你看，农产品不加工，直接卖给粮商，是不是很吃亏？如果我们在镇上开一家食品店，把粮食加工成食品卖出去，是不是能赚上一笔差价？至于农场，我可以试着帮您管上一管，有不能解决的问题，只等您回家再解决就是。” “这个主意倒是不错！”