适量的开水，盖上盖子，大火炖一个小时。 一个小时后开盖，放入粉带、香孤、盐、十三香、耗油，再大火炖半个小时。 半个小时后开盖，放入豆腐皮和青椒、红椒，炖十分钟。 最后，开盖放入味精、葱花香菜搅拌均匀，整道铁锅炖大鹅算是大功告成。 铁锅炖大鹅是做好了，可是门外却围了一帮孩子，像闫解旷、棒梗、闫解娣、刘光福以及其他家的几个孩子正趴在窗户边上，伸长了脖子，一边吸气，一边流口水呢。 雨水也早被香味吸引，跑了进来，这会儿她看见李卫国也顾不得害羞了，对着大铁锅就是一顿勐吸。 “嗯...实在是太香了。” 瞧她这馋样，李卫国和傻柱哭笑不得。 傻柱拍了拍她的脑袋：“行了，别吸了，准备开饭吧，雨水去拿碗快，卫国帮我把馒头端过来，我来端鹅肉。” 三人各自行动，很快傻柱拿一个菜盆，从锅里舀了一盆鹅肉出来，放到餐桌上，鹅肉二三十斤，太多了，一次吃不完，先舀一盆吃着。 眼看着要开吃了，门外的孩子一个都没走，全都围着傻柱门口，眼珠子直勾勾地盯着那锅鹅肉，哈喇子都快滴到地上了。