第五道菜是四喜丸子。
肉馅（肥瘦比例约为3：7）加料酒、生抽、少许盐和胡椒粉、鸡蛋、生粉，朝同一个方向搅拌至起胶，放入剁碎的荸荠末、葱姜末和香油搅拌均匀。
把肉馅分成4等份，用手将肉团成球状，手上沾清水，取一份肉，在两个手掌间来回掼打数次，使肉丸紧实。
锅内多放点油，保持中火，油温7成热时，放入肉圆，炸至表面金黄捞出（开始油温高些便于成型，肉丸不用炸透）。
锅内留底油爆香姜片、葱节、八角、桂皮，倒入生抽、老抽、糖和开水煮沸。
把肉丸放入锅内，加盖转小火慢慢炖煮入味，最后开盖用大火把汤汁收至浓稠后即可关火。
大火收汁的同时可以用另外一个锅烧开水，放点盐和油，把西兰花烫熟捞出，排在盘子的周围，然后将烧好的肉丸摆上，淋上肉汁即可。
第六道菜是清炒四季豆。
四季豆去两头撕掉老筋，洗干净沥干水分，用手掰成段。大蒜拍碎。干辣椒切碎。
热锅倒油，七成热倒一勺盐（根据四季豆用量加），晃动油锅融盐，动作快！
大火，下蒜泥，再倒四季豆，煸炒至两面微皱，加酱油。
加干辣椒，继续翻炒。出锅前撒点鸡精，盛盘！
第七道菜是蔬菜沙拉。
这个简单，只要把能生吃的蔬菜加入酱汁搅拌均匀就行。
第八道菜是排骨年糕。
年糕温水中浸泡数小时沥干水分，入油锅煎至两面金黄待用。
排骨清水中浸泡出血水，洗净，沥干水分，放姜，料酒，老抽，五香粉，抓匀腌制入味。
起油锅烧至约5成热，放入排骨炸至变色捞出沥油。
锅内留底油，放姜，甜面酱烧热。
放排骨翻炒上色，加水与排骨持平，大火烧开。
放入年糕，转中小火烧20分钟左右。
放生抽，糖，适量盐，麻油翻炒入味，大火收汁即可。
第九道菜是豆腐羹。
肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用。
鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花。
生粉加入清水，搅拌均匀备用。
锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟，煮出香味。
五分钟后加入火腿和豆腐，稍微焖一会。
接着均匀地倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开变浓稠度时，均匀地倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌。
临出锅之前加入盐调味，有习惯放一丢丢味精的也可以放一点，不放也可以，最后撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦。
第十道菜是豉油鸡。
砂煲中放入葱段和姜片垫底。
按1：1的比例加入蒸鱼生抽和清水，加少许冰糖，汤汁能没过鸡腿的一半就行了。
大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子，转最小火焖约5分钟。
打开翻面，调中火煮开后再次转小火煮约5分钟，关火不开盖焖约15。分钟即可。
斩块，开吃。
第十一道菜是甜食糯米枣。
红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟。
浸泡好的红枣沥干水分。
用刀子将浸泡好的红枣切开一半，注意不能完全切开。
将适量的糯米粉放入盆中，加入适量的热水，揉成面团。
根据红枣的大小取适量的面团，揉搓成枣核型，放入切开的红枣中，轻轻地捏合一下。
蒸锅内放适量的水，放入做好的糯米枣，盖严锅盖，大火蒸10分钟后取出即可，吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花，也可以撒点儿芝麻，根据个人喜好吧。
第十二道菜是松仁玉米。
用新鲜的甜玉米和新鲜青豆，需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。
胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。
锅烧热下少许油，如果用生松子这时下入松子小火翻炒一下，接着下胡萝卜同炒至断生，接着下青豆玉米粒快速翻炒几下，加入盐炒匀调味即可，如果用熟松子的话最后再放即可。
第十三道菜是蒜蓉粉丝蒸虾。
虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。
粉丝用热水泡软，然后码到盘子里，再用一坨粉丝绕一圈放在中央。
码好虾子，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。
大蒜压成泥加盐糖香油醋蒸鱼豉油调成个浇料。比例按自己的口味，可以尝一下不断调整。
然后把蒜泥汁淋在虾子上。
锅