第51章 第 51 章(3 / 3)

一致外,其他地方的做工就有些过于不拘小节了。

当然这些都掩盖不了它是一把锋利骨刀的事实。

祁白将石锅放在炭盆上加满水,准备配菜的时间内,狼泽就已经利索地将兔皮剥下。

“这兔肉要怎么办?”

祁白看着两只兔子,思索了一下:“新鲜的兔肉切成小丁做一个焖兔肉,冷冻的这一只放在旁边化一下冻,待会儿腌制了做成烤兔。”

狼泽自然没有不同意的道理,只要是祁白做的,不论是哪一种烹饪方法他都喜欢。

“哎,可惜了,我们有兔子,却没有辣椒,不麻辣的兔肉是没有灵魂的兔肉。”祁白叹气道。

“辣椒?”

祁白知道兽人部落中并没有吃辣椒的习惯,应该说这些辣味对于兽人们来说是一种疼痛的体验,就像之前祁白喜欢吃蒜,其他人不能理解是一个道理。

祁白想了想才说道:“辣椒,就是一种果子,这个果子有很多种颜色,红色的、绿色的都有,吃到嘴里会有刺痛的感觉,吞到肚子里之后嘴巴还会热乎乎的,但是只要习惯了这个味道,就再也忘不掉了。”

狼泽问道:“你的部落之前有这种果子吗?”

祁白点头:“算是吧,但是我没有在黑山的周围找到辣椒,等我找到辣椒之后,就可以做更多好吃的给你吃。”

狼泽若有所思:“一定会找到的。”

不过既然他们现在暂时吃不到,祁白偷偷吞口口水就把辣椒抛到脑后,毕竟对于现在的他来说,现有的食材已经很丰盛了。

将切成丁的兔肉冷水下锅烧开,放入姜片,过滤血水后取出。

热锅加入牛油将葱姜蒜和花椒爆香,放入兔肉加入盐调味,反复翻炒至微焦,再加入开水煮至软烂。

趁着这个时间,祁白将在炭火上有些化冻的兔肉从中间劈开,整只兔身串在一个粗竹签上,在兔肉表皮划上刀口,均匀地涂抹腌料。

炭盆的两边分别被祁白凿出了一个小凹槽,这是他专门用来放置烧烤架子的位置,将竹签的两端放在凹槽之中,竹签就被固定住了,可以一边翻烤一边用小刷子刷油。

淡红色的兔肉在炭火上慢慢变成金黄直至棕红色,嗞嗞的油脂滴落在木炭之上,溅起星星点点的火花,在有些昏暗的房间中显得格外明艳。

烤兔熟透之后,石锅中焖兔肉的水分也已经差不多干了,从旁边的竹筒中掐下一小段葱叶,撒在出锅的兔肉上,今天的晚饭就算是做好了。

山洞外雪花如柳絮纷飞。

山洞内两人坐在竹桌前用兽皮盖住腿,桌下是用石板盖住的炭盆,桌上正摆着一大盆焖兔肉,咬着酥香的烤兔,喝着白汽升腾的浆果茶,温暖而满足。

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