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第163章 酸萝卜鸭汤(2 / 3)

镇上都淹的差不多了,他们这一片高地才会被水流占领。

陈大力拿着煤球钳子,小心的把下水口里卡着的垃圾都清理出来,没有了淤泥和垃圾,很快,下水口就发出了“嗡嗡”的吸水声,水流快速的打着漩涡流进了下水道,他们会在地下水管里被排放到护城河里面。

陈大力把他们这个巷子里面所有的下水口都清理了一遍,巷子里的积水肉眼可见的下降了不少。

待陈大力收拾完下水道回到家中,才闻到了身上有一股子不太好闻的味道,害怕熏到自己媳妇,陈大力简单的冲洗了一下,才回房间看一看自己媳妇的情况。

周燕已经睡了一个回头觉了,她除了说话有鼻音,身上有点乏,没有什么力气之外,还没有什么别的症状。

这会儿,她正躺在床上闭目养神呢,听到动静还以为是陈意茹又进来拿玩具呢,待到夹带着潮意的手掌盖在了她的脑门上,她才知道是自己男人回来了:“巷子里面的排水口已经收拾好了?”

“嗯,感觉水位已经下去不少了,这会雨还是没有停,不知道还要下多久。你好点了吗?”陈大力摸着自己媳妇的额头没有发热,感觉应该是没有什么事了。

“身上没有什么力气,嘴里有点泛苦,别的还好!”周燕觉得自己跟被人捞上岸的鱼一样,睡一觉起来嘴巴里面都是苦味。

“来,喝点水吧!”陈大力端了一杯水过来,让媳妇补充下水份。

“外面的雨还是那么大吗?”周燕润了润嗓子就不想再喝了。

“雨势也没有小多少,要是再这么下下去,估计就要成灾了!”陈大力说的是实话,他们这里有护城河,水可以顺着护城河被排走,可是一些低洼的地方,可能就被水给淹了,这会儿先不说地里的庄稼会不会收到影响,就是乡亲们的家里可能都要被水给淹了。

“真希望快点晴天,不知道咱爹娘那有没有事?”周燕躺在床上有气无力的说道。

“没事,你放宽心吧,五里长屯是山地,地势高,不会被淹的。”陈大力知道媳妇担心老丈人一家,宽慰了周燕几句,又问道:“咱闺女说她想喝汤,要不然中午我给你们娘俩炖汤喝?”

“行吧,我嘴里没有什么味道,你看着收拾呗!”周燕说了几句话,感觉乏劲又上来了,忍不住又把头闷在了被子里面睡着了。

能让陈意茹主动提出来喝汤,可见这汤的魅力有多大了。

陈大力看着时间还早,跟正在给黑虎扎小辫子的陈意茹说了一声,就拿上钱出门了。

他们家左边的邻居两口子都是工人,男人喜欢捞鱼,经常会给陈大力分享自己的劳动成果,他捞鱼是下网捞,不拘大小,一网全要,大的自己吃,小鱼小虾就喂给自己的鸡鸭。

陈大力过去塞给大哥点钱,从大哥手里买走了一只年轻力壮的公鸭子。这可是今天的主角,开水烫毛,开膛放血,处理鸭毛,光这些就快折腾了陈大力一个小时了。

不愧是吃鱼虾长大的鸭子,就是肥嫩,陈大力从鸭子的尾巴上摸到了一层的肥油。

陈大力先把处理好的鸭子切块焯水,然后全部捞出来在凉水里面再次淘洗干净,一点浮末都不留,看到实在太肥的肉块,就把肥肉切下来一部分,省的影响后期的口感。

焯过水的鸭子没有腥气且肉质紧实,将处理好的鸭肉放置一旁备用,处理鸭肉这才只是炖汤的第一步。

接下来,陈大力要处理自己家腌制的酸萝卜,把酸萝卜用清水洗净切成块,和生姜片一起备用,鸭子汤很容易做的没有味道,一点都不鲜,酸萝卜可以很好的提高鸭子汤的口感。

在锅底化入一勺乳白的猪油,爆香葱姜,把处理好的鸭子率先倒入锅内,翻炒,直到感觉鸭子全身都变了颜色,再把洗好的酸萝卜块和生姜一起倒入锅中翻炒,感觉火候差不多了,把这些东西都放进砂锅里面,加入清水抱到正房的铁炉子上面去炖煮。

等到鸭子在火力的作用下在冒着油花的汤里翻滚,陈大力撇去最上面的油脂,抽掉一根燃烧的比较旺的柴火,继续在火苗的舔舐下炖煮。

很快,整个房间里都弥漫着一股子诱人的香气。

“爸爸,你炖的什么汤?”小意茹领着已经被她扎了一身小辫子的黑虎围了过来,夸张的深吸了一口气,对陈大力说:“爸爸,好香啊!”

“酸萝卜鸭汤,待会你多喝一点。”陈大力用小碗给陈意茹舀了一勺,让闺女端坐在一旁尝尝味。

“好吃,爸爸,什么时候开饭啊!我都饿了。”酸萝卜本来就开胃,陈意茹吃了这么一小口之后更饿了。

陈大力一看时间,马上都要十二点了,赶紧加快了手上的动作,把午饭做了出来。..

酸萝卜鸭子汤,今天的主角,汤色澄亮,口感鲜美,肉质细嫩,一口下去

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