辣、鲜、香为特色，看着简单但实则最考验厨师功力，经常听人说这川菜易学难精，而且一道精品川菜往往需要提前处理食材，这样做出来的川菜才地道，许师傅能来得急么？”
听到这话，杨厂长心里顿时咯噔一下，他对于川菜可不太了解，这点许卫国也没有跟他说！
原本落下的心又再次提到嗓子眼上，“领导，您放心，许师傅可是说了，川菜可是他拿手的，问题不大！”
许师傅你这次做的菜要是能让领导满意，回去我就给你媳妇杜月的岗位再提升一下！
厨房里，领导秘书在大概跟许卫国介绍一下厨房的情况、说了几个要求之后就离开了。
对于这位领导喜欢吃辣，许卫国准备做川菜！
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
之前招呼孔大爷，许卫国几乎是把川菜里面的各大名菜都上一遍，不过今天在领导这里，许卫国打算求精不求多，着重做几道菜即可。
水煮鱼。
麻婆豆腐。
夫妻肺片。
石磨豆花。
蒜泥白肉。
酸萝卜老鸭汤。
五菜一汤刚刚合适。
杨厂长放心不下，赶来厨房看看。
当他看到灶台上只有一碗豆花的时候，脸色都变了，“许师傅，我不求弄啥龙骨凤髓但这就弄一碗豆花，是不是太寒碜了点啊！”
许卫国没好气看了一眼杨厂长，“既然你请我来做菜，又让我自己决定做什么菜，你这个时候说这些是不是废话？”
杨厂长顿时说不出话来。
“你只管把这菜端上去，领导是识货之人，你的疑问他会告诉你的。”
许卫国说完就继续做起菜来。
杨厂长没办法，只能是端着菜出去了。
当把菜端上桌后，杨厂长都不敢看领导的脸色，但大领导的眼睛却是亮了起来。
“这味道....是正宗的石磨豆花？！”
杨厂长见状也是立马照着许卫国的话说道：“领导先吃点石磨豆花垫一下，接下来还有呢！”
领导吃上一口豆花，闭上眼睛，慢慢回味起来，“这豆子的香味全在里面了！”
“老头子，不就是豆花么？我也是吃过的，顺便找个川菜馆子都能吃到。”领导夫人有些不解的说道。
要是许卫国是杨厂长自己请来的，他估计也站在领导夫人这边。
领导微微一笑，“光说没用，你们自己尝尝吧。”
杨厂长将信将疑的给自己也盛上一碗豆花，一口下去，眼睛顿时亮了起来，此刻他脑袋里就只有两个字：嫩、滑！
“好吃么？”
“好吃！”
杨厂长没有任何犹豫给出了最真实的回答，接着他就两口将剩下的豆花吃完。
好在他想起这是领导家，及时收手，不然他能将那一整碗豆花都给吃完。
“杨厂长，端菜！”
“哎哎，来了！”
这一次杨厂长跑得贼溜快！