/br> “至于起源，可能是穷吧，舍不得把血扔了。” 叶莲娜眨了眨眼：“血肠……好熟悉，好像以前听说过。” “对，”唐磊笑道：“其实全世界都有食血的文化流传。” “有些是认为，血里有生命的精华，有些就是单纯的不忍心浪费了。” “比如那个全世界最喜欢搞香肠，面包和啤酒的国家。他们也有自己的血肠。” “我个人觉得呢，不管是为了什么，做的好吃就行。” 他一边说着，一边麻利的将灌满的肥肠打了个结，放入锅里。 锅里的水已经开了，放入肠后鼓了几个泡，就被唐磊调了小火，始终保持在不至于翻滚的热度。 “就像这道东北血肠。” “煮熟之后，外壳是软脆的，内里的血则是嫩滑的，口感绝妙。” “而且没什么腥味怪味，完美吸收汤汁。” “在东北，一般甚至炖着酸菜，就直接把生血肠下锅了。既能中和酸涩，又能添味增香。” 不过么，这么做也有个风险。 就是血肠要是灌太多了或者肠衣没整好，没放气。 不定还没煮成块就整炸了！那一锅酸菜汤也就被霍霍了。 唐磊耐心的看着锅里的血肠起起伏伏。 然后手里拿着个牙签，找准血肠浮起来的地方——一戳！ “噗嗤——” 极轻地一声。 那块肠又默默沉了下去。 唐磊解释道：“浮起来就说明灌的时候这里有空气，不管是煮还是蒸，都要及时的扎破。” “这样一道血肠做出来，烩肉，烩菜烧汤都很不错，在大夏东北可是相当受欢迎。” “还有一种糯米血肠，用猪小肠灌的，同样用高汤调好去腥的血，配上泡过的江米，五花肉丁。” “灌好蒸熟后一切开，是一点儿都不腥，嫩呼呼的，软糯咸香，跟吃粽子有点儿像。” 也是因着外头那一层熟了后略脆的肠衣，口感更是奇妙。 东北有云：别看长滴不好看，里面装滴是米饭，一口米肠一口蒜，简简单单的午饭！ 配上蒜泥，醋，直接就炫饱了。 “等有机会我也给你做做，还有血膏儿，血豆腐……” 叶莲娜听的直点头。 只是点完头，她又有些奇怪。 “唐哥，怎么突然想起来做这么多血？” 唐磊微微一笑，示意她看一眼外头。 叶莲娜探头看去，正对上啊芙洛拉悄悄望过来的视线。 两人目光相对的一刹那，啊芙洛拉猛的扭过头，昂起下巴看向别处。 仿佛多么不屑一样。 叶莲娜有些不满：“给她吃？她好讨厌。” 唐磊摇了摇头：“小叶，这应该怪我。” “之前我没跟你说清楚。” “我怀疑，她和她的哥哥，甚至叶戈尔一家子，都患有一种叫朴淋症的遗传疾病。” “这种病让他们无法见光，我刚才想了想，觉得这恐怕才是她想让我跟她走的原因。” 唐磊还没有自恋到觉得自己坐着嗦粉都会被求爱的地步。 这女人奇怪的态度，转念一想也就明白了。 他对叶莲娜道：“在她说出那些话之前，有人正在骂我来着。” “但是，作为一个家族的人，她没有选择包庇，而是当场喝止了她，我想，她也许算不上一个蠢人，也未必想针对我们。” “得病是没人能选择，也许，她也不想。” 叶莲娜顿了顿，忽然想起她刚才怒而出口的那句话。 以及之后……叶戈尔兄妹的脸色和“不传染”的解释。 她忽然站起身，又跑了出去。 食堂里，来学鸭血粉丝的犯人们结束了练习，只留下几个准备去帮厨。 其他人都陆陆续续返回继续自己的改造任务去了。 尼基塔等狱警也已经离开了。 只有叶戈尔四人还孤零零的坐在原地。 为首的两兄妹一言不发，看着地板发呆。 身后的叶三夫妇则不停交换着眼色，似乎很急。 叶莲娜径直穿过桌椅走到近前，正听到一个小小的声音。 “好饿……” “咕噜噜……”