“没有皮的瓜子没有灵魂，它不会开心的。” 唐磊幽幽道。 尼基塔乐呵呵的：“没事，我最近看了一句大夏话。” “强扭的瓜不甜，但解渴。” “所以我爽了就行！” 唐磊：？ 等会，这些人到底在哪里学的大夏文化？！ “所以唐，你看好这些南瓜怎么吃了吗？” 唐磊看了眼后厨：“大概有想法了。种类还蛮全的，甜的面的都有。” 他看过被挑来的南瓜后，按大夏常见的分了个类。 大夏的南瓜不算形式的，光传统的也有十来种。 基本可以分为长的和扁圆的。 长的，有南方的蜜本南瓜，特别甜还糯，做甜品很棒，有的地方也叫倭瓜。 但这个名字属实冤枉，这个品种和倭没有半毛钱关系。 有关系的是另外两种圆瓜。 长瓜里还有一种侧重粉质细腻的，叫黄狼南瓜。 熟透了面的很，除了做点心，有的还用来做酱。 以及嫩绿的时候最常拿来炒南瓜丝的牛腿瓜。 随砍随吃，不是最好吃但是最能长的砍瓜。 还有板栗香的金丝栗。近几年自培的香芋南瓜，和目前最热火，引进自足球国的奶油南瓜。 基本上，这几种长南瓜，已经占尽了南瓜这一蔬果的各个优点。 相比之下，圆南瓜的口味就没那么多。 除了北方以胖出名的大磨盘南瓜和东北靓瓜小板栗外。 就只剩下颜色艳丽如火的红皮瓜。 和上头说过的两个小日子种。 桔瓜和贝贝南瓜。 桔瓜唐磊没吃过，贝贝倒是有买。 这一款也是鼓吹有兼具栗子的粉糯和瓜的清甜。 但很可惜，目前真品非常少，说是只有小日子源头培育的瓜种才行。 尝过之后唐磊选择，直接吃东北板栗瓜，虽说也是从国外引进的品种，胜在品控稳定不作妖啊。 废那么大劲去作妖民族搞一个本来就有的……没必要没必要。 圆瓜相比长瓜，优点就是长得大，而且没棱角好运输。 加上外形好看。 后勤部弄来的这一批，也是以圆瓜为主。 唐磊估摸着，大概可以分成比较甜的，比较面的，还有个大和皮厚纤维粗的。 他问尼基塔：“所以，看你们想先试试哪种？” 尼基塔想了想：“听你说，个大和皮厚的并不好吃。” 唐磊笑笑：“那要看怎么做。” 个大的，可以做酿南瓜。 里头掏空焖饭焖肉，菜肉味儿浸透南瓜肉，挖着又香又面的配着饭，堪称一绝！ 皮厚的换种说法，就是纤维粗么。 也就是像牛腿长瓜那种。 嫩的时候没来得及炒，老来就削了下锅煮。 别嫌弃它纤维粗，没有那黄澄澄的絮子飘着，还没口感呢。 不管是配绿豆，加多点水，煮成一锅清甜糖水。 还是少点水配小米，整一碗暖呼呼甜丝丝的小米粥。 哪个都说不出一个难吃！ 养胃刮油还通肠，早晚喝永远不会错。 “你上次不还喝了嘛，我给你下的小米南瓜粥。” “哦，好像确实，”尼基塔回味的舔舔嘴唇。 “不过要吃哪种嘛，我还在——” 他面露为难。 唐磊转身就走：“你哈喇子都要流下来了还装呢！” 特么的分明是想忽悠他多说两句，搁这看报菜名呢！ “诶，唐，别急啊！”尼基塔赶紧拦住。 唐磊斜眼看他：“简单点，说话的方式简单点。” “或者一句话，你们想吃甜的还是咸的？” 问是这么问，唐磊心里倒是已经开始想甜菜菜谱了。 然而还没想完。 尼基塔就丢出了掷地有声的四个大字。 “我想都要！” 唐磊：……要不我还是走吧，问了白问。 “嗨害嗨！”尼基塔笑着劝他。 “一起吃啦，又没说今天一顿！慢慢来，挨着吃嘿嘿