就别喝了，先看着点老巴万吧，一会还要送俩老爷子回去呢。” 他还记得上次叶莲娜当众“考验”他的事呢！ 他又不是变态，这种考验，要考，也得清醒着在家考啊！ 再来一次，唐磊都怕来个弓硬上霸王！ 制止了叶莲娜，又安排好俩老人。 为了不继续说点什么卷到了萨伊夫。 唐磊只能忍痛又抓一把蜂蛹进了后厨。 他要在走之前处理下难得弄来的另一道大菜。 熊掌！ 大夏近现代以来最完整最高规格的菜单，莫过于满汉全席。 而熊掌，自然榜上有名。 报菜名都说了，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭…… 大夏的熊掌，主要是蒸着吃。 国外则流行一个红烧。 但实际上，做法有很大程度的相似。 因为熊掌这东西味很重，不管怎么做，首先最大的难度，就是去味儿。 这也是唐磊刚才先上了蜂蛹，没有弄熊掌的原因。 太费时间了。 大夏几千年前就开始吃熊掌，但做熊掌费事一直是出了名的。 曾经混战的年代，有国君要寄了，临死前提出要吃熊掌。 结果别人一听就明白了。 你小子是拖延时间呢！麻溜嘎了！ 足见这道菜有多慢。 到了现在，唐磊用的是近代几十年前最精简的做法。 也还要将熊掌剖洗干净，去掉皮毛后。 配上一只鸡，一只鸭，都切好洗净焯完水。 和葱姜蒜等香料一起下锅，煮上个大半夜。 这是用鸡鸭的鲜味，来去掉熊掌的臭，激发出纯正的肉香。 唐磊弄的时候，还特地分辨了下熊掌的前后左右。 在大夏奢侈一点的吃法，是只取熊的右掌。 因为……熊没有左撇子。 通常都是用右掌来拍人掏蜂蜜，久而久之，这只掌的肌肉更发达。 通俗来说，熊的左右掌，口感上大概是饲料鸡和放养鸡的区别。 不过现在难得吃一次，唐磊也就看看。 琢磨着到时候出锅了仔细品品，看差别到底有没有那么大。 放完一锅肉汤炖着，唐磊在后厨转了转。 又琢磨起来。 四个熊掌也太少了，明天那么多蹭饭的也不够吃啊！ 要不然，再整个…… 类似但能过审的？ （作话：除了那位临死没吃上熊掌的，那个年代大夏还有一位君主，也爱吃熊掌，且是个急性子……他叫厨子做熊掌，然后一直催一直催，最后厨子端了份半生不熟的来，他一怒之下把厨子嘎了，于是大家都知道熊掌这东西熟的慢了……）