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第231章 今天这羊死定了我说的(1 / 2)

“来了来了!”

两人到处找杯盖:“要这个干嘛啊?”

唐磊:“做个模具,你拿个塑料瓶子给我截一半也行,只要是个圆柱的!”

正好在门口路过的工程师马克西姆闻声一拍脑阔。

倾情奉献了谢尔盖的保温杯盖。

唐磊也不挑,接过来洗洗,就放在了案板边。

案板上先抹一层熟油,防止面团子粘板子上。

然后揪起一团,用擀面杖擀成薄又糯的一长条。

一头放上一团豆沙馅,面皮盖被子一样的折上去压住。

保温杯盖往压住的部分一卡。

圆形底罩过豆沙馅,完美的切出了一个半圆。

揉一揉整一整,就是个漂亮的月牙,皮和馅儿都是熟的,直接就可以吃了。

直接用碗其实也可以,不过战斗民族食堂这的碗都不小,用碗压就不是月亮糕,是月亮包了。

一整条面团压下来,豁牙的边角料揉回成一团,又可以继续压。

这活实在简单,唐磊做了几次,老六和根纳季就会了。

抢着要来干。

顺便偷两口。

正好,谢尔盖来找杯盖,发现好友的行径后大怒,将马克西姆的杯子也拆了。

于是老六和根纳季也不用争了,唐磊给他们一人分一块板子一个盖,各偷各的。

老巴万年纪大了,也吃不了多少,直接拿着唐磊先递过来的那一块,乐呵呵看俩年轻人忙活。

唐磊自己也拈了块塞进嘴里。

凉了之后的月亮糕,玉白光韧的皮儿,软糯又筋道。

糯叽叽,一口下去清甜不腻。

和打糕,驴打滚这一类小吃的口感挺像,只是外头少了层豆粉。

这小吃其实还有两种口味。

北方吃甜口,南方则有咸口的,叫萝卜粄。

外皮的米粉糯米粉也是一样的配,但就像前头说过的。

北粳米,南籼米,南方的萝卜粄,用的是籼米粉,也叫粘米粉做的皮儿。

赶上端午,还要做艾粄,粉里掺上艾叶水,做出来呈暗绿色,别有一股清香气在。

内里再填上萝卜丝,腐竹,腊肉,虾仁,香菇什么的。

空口吃咸香,配着煮汤,面皮软糯,汤鲜味美,也是一绝。

不过唐磊既然做了月亮糕,暂时就不做另一种了。

回头两种相似的放一起,甜咸党说不得要打起来。

对太多好吃的都没吃过的战斗民族来说,还是先打粽子,豆腐脑这种千古难题吧……

循序渐进,慢慢打!

塞了两个月亮糕,唐磊有些奇怪。

小叶还没回来吗?

他转来转去,又从后厨冰柜里拖出羊骨,羊肉,并几条牛大骨。

放凉水里泡上。

“中午吃羊肉!我这泡的几大桶,你们没事路过就搅搅哈!”

他刚才就琢磨过了。

现在来吃饭的犯人是越来越多,既不能敞开了给羊肉,又得要人吃好吃饱,就得上别的量大的配着。

羊肉又不太适合和菜一块烧。

最多搭搭萝卜山药什么的。

不衬这里最多的土豆啊!

琢磨来去,可能也就一种菜饭汤合一的吃法比较合适了。

这就得提前泡肉和骨头,泡出血水,多换几盆。

尽量把羊膻味给泡掉。

准备好了这些,唐磊又转了圈,给屠宰场的鲍里斯打了个电话。

“歪,师傅,今天宰羊没?留点羊血呗,我们中午用。”

对方像是刚开始上班,闻声立刻道。

“好说,今天场里的羊死定了!我说的!”

“羊血本来也没人要,倒了也是倒了,都给你,给你算个人工成本价。”

“一会我亲自送货上门!”

唐磊摸摸鼻子:“谢了哈,正好留着吃饭?”

“好好好!”

鲍里斯一口答应。

双方都十分满意。

办完这些,唐磊又看了看老六两人的进度,顺便蒸了第二锅面团。

等谢尔盖和安东监长的副官欢欢喜喜的过来领月亮糕的时候。

唐磊终于忍不住拨通了叶莲娜的电话。

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