大夏的茶点,有两种。 一种,是茶水太清苦,所以来点甜的咸的,给茶水做陪。 不同的茶种,配的点心也有讲究。 不能太酸太辣,夺了茶叶清香。 也不能用水果,因为水果本身水分就多。 实在想吃,也以果干果脯为好。 风雅点的,还有配季节的。 春日要上清明粿,夏日要点莲子酥。 但归根结底,还是看喝茶人自己乐意。 饿的话来个大肘子配着啃,也不是不行。 正好解腻呢。 另一种茶点,则是大夏沿海的一种饮食风俗,吃早茶。 虽说起源也是来自于一壶茶,两件点心的美事。 发展到今天,茶却已经不在主角地位了。 重点是大堆精致鲜美的小吃。 玲珑晶莹的虾饺,鲜嫩甜咸的叉烧包,上头要盘粒虾仁的干蒸烧麦,滑嫩软弹的肠粉,还有松软流心的奶黄包…… 这时候,谁还管茶是什么味儿啊。 再说回来。 严格来讲,这两种情况的茶点,奶茶都不符合。 但既然在祖宗跟前都说过了,唐磊也不细究。 干脆什么都做点呗,反正好吃就完了! 几样材料摊开,第一壶大红袍刚刚煮好。 唐磊没急着做奶茶,而是自己先品了口。 “还好还好,没什么碳火味,我的临时工炭培没翻车啊。” 这样,他就能放心的搞 而且系统说的一叶抵百叶确实没错。 这么一颗两颗,足够一壶浓香了。 这么看来,他收的这一波茶叶,够供不少人了。 没准欠的积分贷一波就能清掉! 正盘算着,窗台上忽然传来轻轻的拍打声。 “叩叩——” 唐磊一抬头。 就见不知什么时候,不锈钢花盆里的息壤又探出了脑袋。 不过这次他品茶呢,没注意看它。 大概是把它等急了,终于从花盆里伸出两坨……“手”? 小心的敲了敲盆。 饿饿,要饭。 唐磊乐了。 别说,还挺有礼貌的。 “你的肉吃完了?这素的你也吃?” 他晃了晃茶壶。 小泥巴精竭力拉长了疑似“脖子”的部位,跟着他的手左晃右晃。 看起来确实十分眼馋。 唐磊嘀咕着:“你是泥巴,遇水不会化吧?” 一边小心的倒了点茶水。 就见这息壤也不知道是什么构造,跟冲澡似的,欢欣鼓舞的淋了一会茶叶水。 喝干大半壶,才又瘫回去。 过了会,表面悄悄鼓起一个泥巴泡。 “啪”。 喝撑了似的。 唐磊莫名觉得自己养了只宠物。 “也差不多吧,虽然丑了点怪了点,但毕竟是大夏亲生的么……” 他又拎起茶壶看了看。 还剩了三分之一,正好还能再续煮一次。 第二壶煮上,唐磊在脑海里翻了翻点心大全,找了几道。 乌龙茶火工重,香气浓,配点心,常用咸香的干果,还有清甜爽口的芸豆卷。 正好,战斗民族也有白芸豆。 还有端午刚过没多久,来个打糕,也不错。 只是这两样材料都要时间准备,唐磊泡上糯米,芸豆,然后伸了个懒腰。 整这些上供的麻烦货之前。 先来一桶快乐奶茶,安慰一下自己吧! 唐磊本来想直接奶兑茶,但想想战斗民族的嗜甜体质。 他又换了种做法。 先捏一搓茶叶,加上白糖,别的啥也不放,先下锅翻炒。 小小火,炒到糖融化,合着茶叶炒成焦糖色,再加水开大火。 这么炒过以后,茶叶的香味出的快,也甜。 煮出香,就可以捞走茶叶加牛奶了。 牛奶下锅,刚煮几分钟。 唐磊就闻到了曾经学校门口熟悉的味道。