我还有一句想补充的就是，添加剂其实并不像很多人所想的那样就是毒药，也没有必要对其畏如猛虎，因为真正该指责的并不是添加剂，而是那些乱用添加剂的人。”而萧景那边得到了自己要的答案之后，也就回去了。 刚才陈年讲述的那一段，他打算一刀都不剪，就这么全程的放下来。虽然只要谈到了这个话题，就肯定会引来一些争议，甚至会有人对自己或者是陈年进行攻击。 但不论如何，只要有人能听进去就行。哪怕没有那么多。毕竟陈老板一个相关行业从事人员都不害怕这些，自己一个做自媒体的又有什么可害怕的呢？ 就这样他们中午休息了一会儿之后，陈年便让徒弟们开始准备晚上要用到的食材，他自己则是跑到外面准备去做卤味。 现在他做的只有一种微辣的口味，毕竟这是在成都，还是要照顾到大多数人的口味爱好的。 至于不辣的他打算以后再说，反正现在带着辣味肯定销量会更好。只不过虽然上午已经做过了，但到了下午还是不能直接把食材放入卤水中进行卤制。 因为陈年得弄一些老卤出来，而且食材在开始的时候一定要先放入沸水里煮，开锅五分钟后捞出来并且清洗干净上面的血沫，沥干水分才行。 而且那一锅卤陈年也得再处理一下。需要把里面的渣子捞干净，然后把分别包好的香料包取出来。 等用的时候再重新放进去。而且在再次卤制的时候还得观察材料的颜色，如果颜色不够就需要加入提前做好的糖色进去。